Abendessen Rezepte beliebt

Name: Abendessen Rezepte beliebt
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrust; 200g Brokkoli; 150g Karotten; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprikapulver; 200ml Gemüsebrühe

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Christina Vetter

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T05:01:10.273Z

Entdecken Sie die besten Abendessen Rezepte, die nicht nur lecker sind, sondern auch einfach zuzubereiten sind.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielfältige Aromen, die jeden Gaumen erfreuen
Schnell zuzubereiten für stressfreie Abendessen
Gesunde Zutaten, die gut für die ganze Familie sind

      

Gesunde und nahrhafte Zutaten

In diesem Rezept kombinieren wir frisches Hähnchenfleisch mit einer Vielzahl von Gemüse, was nicht nur für eine ausgewogene Ernährung sorgt, sondern auch den Geschmack intensiviert. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle und enthält wenig Fett, was es zu einer idealen Wahl für gesundheitsbewusste Esser macht. Brokkoli ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen, während Karotten mit ihrem hohen Gehalt an Beta-Carotin zur Gesundheit der Augen beitragen.

Die Verwendung von frischen Zutaten macht nicht nur einen geschmacklichen Unterschied, sondern auch einen gesundheitlichen. Durch die Zubereitung mit frischem Gemüse stellen Sie sicher, dass Sie die wertvollen Nährstoffe erhalten, die oft beim Kochen mit verarbeiteten Lebensmitteln verloren gehen. Die Kombination aus Hähnchen, Brokkoli und Karotten ergibt ein Gericht, das sowohl sättigend als auch nährstoffreich ist.

Schnelle Zubereitung für stressfreie Abende

Eines der besten Merkmale dieses Rezepts ist die schnelle Zubereitung. Mit einer Gesamtzeit von nur etwa 30 Minuten ist es perfekt für hektische Wochentage, an denen Sie eine gesunde Mahlzeit auf den Tisch bringen möchten, ohne dabei stundenlang in der Küche zu stehen. Diese Effizienz ist besonders wichtig für Familien, die nach einem langen Arbeitstag nach einer schnellen und trotzdem nahrhaften Lösung suchen.

Die einfache Zubereitung bedeutet auch, dass jeder in der Familie helfen kann. Kinder können beim Schneiden des Gemüses helfen, während Erwachsene sich um das Anbraten des Hähnchens kümmern. So wird das Kochen nicht nur schneller, sondern auch zu einer gemeinsamen Aktivität, die Familien näher zusammenbringt.

Vielfalt der Aromen

Die Kombination aus würzigem Hähnchen, knackigem Brokkoli und süßen Karotten sorgt für ein Geschmackserlebnis, das jeden Gaumen erfreut. Durch das Anbraten von Zwiebeln und Knoblauch wird eine aromatische Basis geschaffen, die das gesamte Gericht bereichert. Das Paprikapulver fügt eine subtile Schärfe hinzu, die das Gericht interessant macht, ohne überwältigend zu sein.

Darüber hinaus kann dieses Rezept leicht angepasst werden, um verschiedene Geschmäcker zu berücksichtigen. Fügen Sie beispielsweise Ihre Lieblingsgewürze hinzu oder ersetzen Sie das Gemüse durch saisonale Varianten. Diese Flexibilität macht es einfach, das Gericht immer wieder neu zu interpretieren und sorgt dafür, dass es nie langweilig wird.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für ein köstliches Abendessen.

Zutaten

500g Hähnchenbrust
200g Brokkoli
150g Karotten
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL Paprikapulver
200ml Gemüsebrühe

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Abendessen zuzubereiten.

Vorbereitung der Zutaten

Hähnchenbrust in Würfel schneiden, Brokkoli und Karotten klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Anbraten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.

Hähnchen hinzufügen

Die Hähnchenwürfel hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Gemüse hinzufügen

Brokkoli und Karotten dazugeben und mit der Gemüsebrühe ablöschen. 10 Minuten köcheln lassen.

Servieren Sie das Gericht heiß und genießen Sie Ihr Abendessen!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Hähnchen saftig und zart bleibt, achten Sie darauf, es nicht zu lange zu braten. Sobald die Hähnchenwürfel goldbraun sind, können Sie das Gemüse und die Brühe hinzufügen. Dadurch bleibt das Fleisch saftig und das Gemüse knackig.

Ein weiterer Tipp ist, das Gemüse gleichmäßig zu schneiden. Wenn alle Stücke die gleiche Größe haben, garen sie gleichmäßig und sorgen für eine angenehme Textur im fertigen Gericht. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Gemüsesorten, um neue Geschmäcker zu entdecken.

Serviervorschläge

Dieses Gericht kann hervorragend mit Reis oder Quinoa serviert werden, um eine sättigende Mahlzeit zu kreieren. Die Kombination aus dem herzhaften Hähnchen-Gemüse-Mix und einer Beilage aus Körnern sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch gesund ist.

Für eine besondere Note können Sie das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren. Diese verleihen nicht nur einen zusätzlichen Geschmack, sondern machen das Gericht auch optisch ansprechender.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter, wo es bis zu drei Tage frisch bleibt. Beim Erwärmen können Sie einen Schuss Gemüsebrühe hinzufügen, um das Gericht wieder aufzufrischen und eine schöne Konsistenz zu erhalten.

Alternativ können Sie die Reste auch in einem Wrap oder Sandwich verwenden. Das gibt Ihnen eine tolle Möglichkeit, das Gericht kreativ zu variieren und die Aromen auf neue Weise zu genießen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Seitan.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Im Kühlschrank können die Reste bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gericht einfrieren?

Ja, das Gericht kann eingefroren werden. Achten Sie darauf, es gut zu verpacken.

→ Welche Beilagen empfehlen Sie?

Reis oder Quinoa passen hervorragend dazu.