Gemüse Reispfanne

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit dieser bunten Gemüse Reispfanne ein gesundes und geschmackvolles Gericht, das sich perfekt für ein leichtes Mittagessen eignet. Diese Pfanne ist vollgepackt mit frischem Gemüse, aromatischen Kräutern und zartem Reis, der all die köstlichen Aromen aufnimmt. Ideal für Meal Prep oder als schnelles Abendessen – diese Reispfanne ist sowohl nährstoffreich als auch sättigend. Genießen Sie eine Vielfalt an Farben und Geschmäckern, die nicht nur auf dem Teller, sondern auch beim Essen Freude bereiten!

Christina Vetter

Erstellt von

Christina Vetter

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T13:27:38.794Z

Diese Gemüse Reispfanne kombiniert frische Zutaten mit einer Vielzahl von Aromen und ist eine perfekte Wahl für gesundheitsbewusste Feinschmecker.

Gesunde Zutaten für jeden Tag

Die Gemüse Reispfanne ist nicht nur bunt und lecker, sondern auch eine echte Nährstoffbombe. Mit einer Vielzahl an frischem Gemüse liefert sie wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die Ihren Körper stärken. Zucchini, Paprika und Karotten sind nicht nur kalorienarm, sondern auch reich an Ballaststoffen, die für eine gute Verdauung sorgen. Diese Kombination sorgt dafür, dass Sie sich satt und zufrieden fühlen, während Sie gleichzeitig Ihrer Gesundheit etwas Gutes tun.

Der Langkornreis in diesem Gericht ist eine hervorragende Kohlenhydratquelle, die Ihnen die nötige Energie für den Tag gibt. Gleichzeitig ist er leicht verdaulich und passt perfekt zu den Aromen der frischen Zutaten. Olivenöl, bekannt für seine gesunden Fettsäuren, rundet das Ganze ab und unterstützt Herz und Kreislauf. Die Auswahl der Zutaten macht diese Reispfanne zu einem perfekten Gericht für eine ausgewogene Ernährung.

Ein Gericht für jede Gelegenheit

Ob für ein schnelles Mittagessen, ein entspanntes Abendessen oder als Meal Prep für die Woche – die Gemüse Reispfanne ist unglaublich vielseitig. Sie lässt sich in wenigen Minuten zubereiten und kann ganz nach Ihrem Geschmack variiert werden. Fügen Sie einfach Ihr Lieblingsgemüse hinzu oder tauschen Sie die Kräuter aus, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken. Diese Flexibilität macht das Rezept zu einem echten Favoriten in der Küche.

Darüber hinaus kann die Gemüse Reispfanne auch hervorragend als Beilage zu Fisch oder Fleisch serviert werden. Sie ergänzt jede Mahlzeit und sorgt für eine harmonische Balance zwischen den Aromen. Wenn Sie Gäste haben, beeindrucken Sie sie mit dieser bunten, gesunden Speise, die garantiert gut ankommt.

Tipps für die Zubereitung und Lagerung

Um die Gemüse Reispfanne noch einfacher zuzubereiten, planen Sie im Voraus und schneiden Sie das Gemüse schon am Abend vorher. Lagern Sie es in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank, damit es frisch bleibt. Wenn Sie gefrorenes Gemüse verwenden, können Sie die Zubereitungszeit noch weiter verkürzen, da Sie das Gemüse direkt aus dem Gefrierfach in die Pfanne geben können, ohne es vorher auftauen zu müssen.

Die Reispfanne lässt sich auch hervorragend aufbewahren. Sie können die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu drei Tage aufbewahren. Erwärmen Sie sie einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne. Die Aromen vermischen sich mit der Zeit und das Gericht wird noch schmackhafter. So haben Sie immer schnell etwas Gesundes zur Hand.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Gemüse Reispfanne:

Zutaten

  • 200 g Langkornreis
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 100 g Erbsen (frisch oder gefroren)
  • 1 Karotte, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian, Basilikum)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Gemüse Reispfanne zuzubereiten:

Reis kochen

Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung und stellen Sie ihn beiseite.

Gemüse anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch glasig an. Fügen Sie dann die Karotten, Zucchini und Paprika hinzu und braten Sie das Gemüse für etwa 5-7 Minuten an.

Erbsen hinzufügen

Fügen Sie die Erbsen und das Paprikapulver hinzu und braten Sie alles weitere 2 Minuten.

Reis mischen

Geben Sie den gekochten Reis in die Pfanne und vermischen Sie alles gut. Fügen Sie die getrockneten Kräuter hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

Servieren

Garnieren Sie die Reispfanne mit frischer Petersilie und servieren Sie sie heiß.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Gemüse Reispfanne!

Nährstoffprofil der Gemüse Reispfanne

Die Gemüse Reispfanne bietet ein ausgewogenes Nährstoffprofil, das sich perfekt für eine gesunde Ernährung eignet. Jeder Bestandteil, vom Reis über das Gemüse bis zu den Kräutern, trägt zur Gesundheit bei. Zucchini enthält reichlich Wasser und ist kalorienarm, was sie ideal für eine leichte Mahlzeit macht. Paprika ist voll von Antioxidantien und sorgt für ein starkes Immunsystem, während Karotten Vitamin A für eine gute Sehkraft liefern.

Die Hinzugabe von frischen Kräutern wie Petersilie und Thymian bringt nicht nur Geschmack, sondern auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile mit sich. Diese Kräuter haben entzündungshemmende Eigenschaften und sind reich an Nährstoffen. Durch diesen Mix unterstützen Sie Ihre Gesundheit und bringen Farbe sowie Vitalität auf den Tisch.

Variationen und Anpassungen

Eine der besten Eigenschaften der Gemüse Reispfanne ist die Möglichkeit zur Individualisierung. Fühlen Sie sich frei, die Gemüsesorten je nach Saison oder persönlichem Geschmack zu variieren. Sie können auch zusätzliche Proteinquellen wie Tofu, Hühnchen oder Garnelen hinzufügen, um das Gericht noch sättigender zu machen. Eine Prise Chili oder ein Spritzer Zitronensaft kann das Ganze aufpeppen und für eine ganz neue Geschmacksrichtung sorgen.

Für eine vegane Variante ersetzen Sie den Reis einfach durch Quinoa oder Couscous, sodass Sie eine ebenso schmackhafte, aber glutenfreie Wahl haben. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Ihre eigene Lieblingsversion der Gemüse Reispfanne zu kreieren.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, das Rezept ist bereits vegan. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten pflanzlich sind.

→ Wie lange hält sich die Reispfanne im Kühlschrank?

Die Reispfanne kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Gemüse Reispfanne

Entdecken Sie mit dieser bunten Gemüse Reispfanne ein gesundes und geschmackvolles Gericht, das sich perfekt für ein leichtes Mittagessen eignet. Diese Pfanne ist vollgepackt mit frischem Gemüse, aromatischen Kräutern und zartem Reis, der all die köstlichen Aromen aufnimmt. Ideal für Meal Prep oder als schnelles Abendessen – diese Reispfanne ist sowohl nährstoffreich als auch sättigend. Genießen Sie eine Vielfalt an Farben und Geschmäckern, die nicht nur auf dem Teller, sondern auch beim Essen Freude bereiten!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Christina Vetter

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200 g Langkornreis
  2. 1 Zucchini, gewürfelt
  3. 1 Paprika, gewürfelt
  4. 100 g Erbsen (frisch oder gefroren)
  5. 1 Karotte, gewürfelt
  6. 1 Zwiebel, fein gehackt
  7. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  8. 2 EL Olivenöl
  9. 1 TL Paprikapulver
  10. 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian, Basilikum)
  11. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  12. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung und stellen Sie ihn beiseite.

Schritt 02

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch glasig an. Fügen Sie dann die Karotten, Zucchini und Paprika hinzu und braten Sie das Gemüse für etwa 5-7 Minuten an.

Schritt 03

Fügen Sie die Erbsen und das Paprikapulver hinzu und braten Sie alles weitere 2 Minuten.

Schritt 04

Geben Sie den gekochten Reis in die Pfanne und vermischen Sie alles gut. Fügen Sie die getrockneten Kräuter hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

Schritt 05

Garnieren Sie die Reispfanne mit frischer Petersilie und servieren Sie sie heiß.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal
  • Kohlenhydrate: 55 g
  • Eiweiß: 9 g
  • Fett: 10 g