Omas klassischer Quark Käsekuchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie den unwiderstehlichen Geschmack von Omas klassischem Quark Käsekuchen! Mit seiner cremigen Füllung und dem zarten Boden ist dieser Käsekuchen der perfekte Abschluss für jede Mahlzeit. Ob für festliche Anlässe oder einfach für einen gemütlichen Nachmittag – dieser Kuchen bringt Erinnerungen und Freude auf den Tisch. Schnell und einfach zubereitet, wird er zu einem Liebling in Ihrer Rezept-Sammlung.
Der Quark Käsekuchen ist nicht nur ein Rezept, sondern ein Stück Familiengeschichte. Jede Omi hat ihr eigenes Geheimnis, um diesen Kuchen besonders lecker zu machen. Mit frischem Quark und einer Prise Liebe wird dieser Käsekuchen zum Highlight jeder Kaffeetafel!
Der perfekte Kuchen für jede Gelegenheit
Omas klassischer Quark Käsekuchen ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein wunderbarer Begleiter bei verschiedenen Anlässen. Ob bei Feierlichkeiten wie Hochzeiten, Geburtstagsfeiern oder einfach nur bei einem gemütlichen Kaffeeklatsch mit Freunden und Familie – dieser Käsekuchen sorgt immer für strahlende Gesichter. Seine cremige Textur und der süßliche Geschmack machen ihn zu einem echten Highlight auf jeder Kaffeetafel.
Die einzigartige Kombination aus Quark und frischen Zitronen verleiht dem Käsekuchen eine Frische, die ihn von anderen Rezepten abhebt. Die Verwendung hochwertiger Zutaten, wie z. B. frischem Quark und echtem Vanillezucker, sorgt dafür, dass jeder Bissen zu einem Geschmackserlebnis wird. Zudem lässt sich der Kuchen ganz einfach vorbereiten und kann somit auch in geschäftigen Zeiten zubereitet werden.
Ein Rezept voller Tradition
Dieser Käsekuchen basiert auf einem traditionellen Rezept, das über Generationen hinweg weitergegeben wurde. Omas wissen, dass gute Rezepte oft die einfachsten sind und die besten Erinnerungen hervorrufen. Die Zubereitung des Käsekuchens erfordert keine speziellen Fähigkeiten in der Küche, sodass er auch von Anfängern problemlos nachgebacken werden kann. Beim Backen dieses Kuchens bleibt man den alten Traditionen treu und kann zugleich eigene kreative Akzente setzen.
Eine interessante Variation des Rezepts kann das Hinzufügen von frischen Beeren oder einem fruchtigen Topping sein. Dies verleiht dem Käsekuchen einen modernen Twist und passt perfekt zu unterschiedlichen Geschmäckern. Egal ob klassisch, fruchtig oder mit einer anderen Geschmacksrichtung – dieser Käsekuchen lässt sich vielseitig abwandeln.
Zutaten
Für den Boden
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter, geschmolzen
Für die Füllung
- 500 g Quark
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- Saft einer Zitrone
Zubereitung
Boden vorbereiten
Die Butterkekse in einer Küchenmaschine fein zermahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Diese Mischung in eine Springform drücken und gleichmäßig verteilen.
Füllung zubereiten
Den Quark mit Zucker, Eiern, Vanillezucker, Backpulver und Zitronensaft in einer Schüssel gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Kuchen backen
Die Quarkfüllung auf den Keksboden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 50 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Den Käsekuchen nach Belieben mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Praktische Tipps für die Zubereitung
Achten Sie darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies sorgt dafür, dass sich die Zutaten besser miteinander vermengen und die Füllung eine besonders cremige Konsistenz erhält. Besonders wichtig ist dies für die Eier und den Quark.
Stellen Sie sicher, dass der Käsekuchen genügend Zeit hat, um abzukühlen, nachdem er aus dem Ofen kommt. Ein warmer Käsekuchen kann leicht reißen und die Textur beeinträchtigen. Lassen Sie ihn daher bei Raumtemperatur auskühlen, bevor Sie ihn in den Kühlschrank stellen.
Lagertipps für längere Frische
Um die Frische Ihres Käsekuchens zu bewahren, ist es wichtig, ihn richtig zu lagern. Wickeln Sie den Kuchen gut in Frischhaltefolie oder lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter. So bleibt er für bis zu fünf Tage im Kühlschrank frisch und lecker.
Eine weitere Möglichkeit, die Haltbarkeit zu verlängern, ist das Einfrieren des Käsekuchens. Wenn Sie ihn in Stücke schneiden und sorgfältig verpacken, können Sie ihn bis zu drei Monate im Gefrierfach aufbewahren. Bei Bedarf einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen und genießen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich diesen Käsekuchen einfrieren?
Ja, der Käsekuchen lässt sich gut einfrieren. Lassen Sie ihn zuvor vollständig abkühlen.
→ Kann ich stattdessen Frischkäse verwenden?
Ja, Frischkäse ist eine gute Alternative zu Quark, wenn Sie es cremiger mögen.
Omas klassischer Quark Käsekuchen
Entdecken Sie den unwiderstehlichen Geschmack von Omas klassischem Quark Käsekuchen! Mit seiner cremigen Füllung und dem zarten Boden ist dieser Käsekuchen der perfekte Abschluss für jede Mahlzeit. Ob für festliche Anlässe oder einfach für einen gemütlichen Nachmittag – dieser Kuchen bringt Erinnerungen und Freude auf den Tisch. Schnell und einfach zubereitet, wird er zu einem Liebling in Ihrer Rezept-Sammlung.
Erstellt von: Christina Vetter
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einsteiger
Endmenge: 12 Stücke
Was Sie brauchen
Für den Boden
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter, geschmolzen
Für die Füllung
- 500 g Quark
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- Saft einer Zitrone
Anweisungen
Die Butterkekse in einer Küchenmaschine fein zermahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Diese Mischung in eine Springform drücken und gleichmäßig verteilen.
Den Quark mit Zucker, Eiern, Vanillezucker, Backpulver und Zitronensaft in einer Schüssel gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Die Quarkfüllung auf den Keksboden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 50 Minuten backen. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Protein: 10 g
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 30 g