Puddinghörnchen die Tagelang frisch bleiben!

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese fluffigen Puddinghörnchen sind der perfekte Genuss für jeden Anlass! Sie sind so weich wie Watte und behalten ihre Frische über Tage hinweg. Das Rezept kombiniert zartes, luftiges Gebäck mit einer köstlichen Puddingfüllung, die einfach begeistert. Diese süßen Hörnchen eignen sich hervorragend als Dessert oder zum Kaffee und sind ein echter Hit bei Familie und Freunden. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker – probiere dieses Rezept aus und überrasche alle mit einem himmlischen Snack!

Christina Vetter

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Christina Vetter

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T00:57:13.092Z

Die Puddinghörnchen sind eine traditionelle Leckerei, die mit ihrer weichen Konsistenz und der cremigen Füllung Jung und Alt begeistert. Ob für Feste oder einfach zum Nachmittagskaffee – diese Hörnchen sind immer ein Hit.

Die perfekte Kombination

Die Kombination aus dem luftigen Teig und der cremigen Puddingfüllung macht diese Puddinghörnchen zu einem unvergleichlichen Genuss. Während der Teig beim Backen eine goldbraune Kruste bildet, bleibt die Füllung herrlich weich und geschmackvoll. Diese harmonische Verbindung sorgt dafür, dass du jedes Mal ein ideales Geschmackserlebnis hast, egal ob zu einer gemütlichen Kaffeerunde oder als süßes Highlight nach dem Abendessen.

Die Textur der Puddinghörnchen ist ebenfalls bemerkenswert. Die äußere Schicht ist leicht knusprig, während das Innere so fluffig wie eine Wolke ist. Diese Eigenschaft macht sie zu einer beliebten Wahl, nicht nur bei Kindern, sondern auch bei Erwachsenen. Du wirst überrascht sein, wie lange sie frisch bleiben und wie gut sie sich aufbewahren lassen.

Ein Genuss für jeden Anlass

Ob zum Geburtstag, zur Kaffeetafel oder einfach als süßer Snack für zwischendurch – Puddinghörnchen sind immer eine gute Wahl. Ihr attraktives Aussehen und der verführerische Duft während des Backens ziehen die Aufmerksamkeit vieler Gäste an. Schon beim ersten Biss wirst du nicht nur den Geschmack, sondern auch die Freude erfahren, die diese kleinen Leckerbissen verbreiten.

Ein weiterer Vorteil dieser Hörnchen ist, dass sie vielseitig gefüllt werden können. Neben dem klassischen Vanillepudding kannst du auch verschiedene Variationen ausprobieren. Vielleicht ein Schokoladenpudding oder einen fruchtigen Apfel-Zimt-Füllung? Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Puddinghörnchen überzeugen nicht nur durch ihren frisch gebackenen Geschmack, sondern behalten auch über mehrere Tage ihre Flauschigkeit. Am besten bewahrst du sie in einer luftdichten Box auf, damit sie nicht austrocknen. So sind sie lange haltbar, ohne an Qualität zu verlieren. Ideal, um immer einen süßen Snack zur Hand zu haben.

Wenn du die Hörnchen aufbewahrst, kannst du sie auch leicht aufwärmen. Ein kurzer Spaziergang in der Mikrowelle oder im Ofen genügt, um sie wieder warm und köstlich zu machen. Ob zum Kaffee oder als Dessert – die Puddinghörnchen sind somit ein zeitloser Genuss, der immer bereit ist, dir ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern.

Zutaten für die Puddinghörnchen

Für den Teig

  • 500 g Mehl
  • 250 ml Milch
  • 80 g Zucker
  • 50 g Butter
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei

Für die Puddingfüllung

  • 500 ml Milch
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt

Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen!

Zubereitung der Puddinghörnchen

Teig herstellen

Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.

Pudding zubereiten

In der Zwischenzeit den Vanillepudding nach Anleitung zubereiten und abkühlen lassen. Achte darauf, dass er cremig bleibt!

Hörnchen formen

Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, in Dreiecke schneiden und jeweils einen Löffel Pudding auf die breitere Seite setzen. Aufrollen und auf ein Blech legen.

Backen

Die Hörnchen bei 180 °C ca. 20 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Die Puddinghörnchen können nach Belieben mit Puderzucker bestäubt werden!

Die richtige Technik beim Ausrollen

Beim Ausrollen des Teigs ist es wichtig, eine bemehlte Arbeitsfläche zu nutzen, um ein Festkleben zu vermeiden. Du kannst den Teig vorsichtig von der Mitte nach außen ausrollen, um gleichmäßige Dreiecke zu erhalten. Denke daran, dass dünner ausgerollte Stücke eine knusprigere Textur ergeben, während dickere mehr Füllung tragen können.

Versuche, beim Schneiden der Dreiecke gleichmäßige Größen zu erreichen. Dadurch wird sichergestellt, dass alle Hörnchen gleichmäßig backen und du ein ansprechendes Ergebnis erhältst. Achte darauf, den Pudding nicht zu reichlich auf die breite Seite zu geben, damit das Aufrollen problemlos verläuft.

Variationen und Anpassungen

Wenn du etwas experimentieren möchtest, erwäge, verschiedene Aromen in die Puddingfüllung einzubringen. Ein Hauch von Zimt oder ein wenig Fruchtlikör können dem Geschmack einen interessanten Twist verleihen. Für eine besondere Note kannst du die Oberseite der Hörnchen mit einer Zuckerglasur oder Puderzucker bestäuben, bevor du sie servierst.

Die Puddinghörnchen lassen sich auch wunderbar für besondere Anlässe anpassen. Du könntest sie in Form kleiner Häppchen auf einem Buffet anrichten oder sie mit bunten Streuseln verzieren, um sie festlicher zu gestalten. So werden sie garantiert zum Mittelpunkt jeder Feier.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Puddingfüllung variieren?

Ja, du kannst auch andere Geschmacksrichtungen wie Schokolade oder Karamell verwenden.

→ Wie lange bleiben die Hörnchen frisch?

Die Puddinghörnchen bleiben in einer geschlossenen Dose bis zu einer Woche frisch.

Puddinghörnchen die Tagelang frisch bleiben!

Diese fluffigen Puddinghörnchen sind der perfekte Genuss für jeden Anlass! Sie sind so weich wie Watte und behalten ihre Frische über Tage hinweg. Das Rezept kombiniert zartes, luftiges Gebäck mit einer köstlichen Puddingfüllung, die einfach begeistert. Diese süßen Hörnchen eignen sich hervorragend als Dessert oder zum Kaffee und sind ein echter Hit bei Familie und Freunden. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker – probiere dieses Rezept aus und überrasche alle mit einem himmlischen Snack!

Vorbereitungszeit30.0
Kochzeit20.0
Gesamtzeit50.0

Erstellt von: Christina Vetter

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12.0

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 500 g Mehl
  2. 250 ml Milch
  3. 80 g Zucker
  4. 50 g Butter
  5. 1 Würfel Hefe
  6. 1 Prise Salz
  7. 1 Ei

Für die Puddingfüllung

  1. 500 ml Milch
  2. 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  3. 100 g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 TL Vanilleextrakt

Anweisungen

Schritt 01

Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.

Schritt 02

In der Zwischenzeit den Vanillepudding nach Anleitung zubereiten und abkühlen lassen. Achte darauf, dass er cremig bleibt!

Schritt 03

Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, in Dreiecke schneiden und jeweils einen Löffel Pudding auf die breitere Seite setzen. Aufrollen und auf ein Blech legen.

Schritt 04

Die Hörnchen bei 180 °C ca. 20 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250 pro Hörnchen
  • Fett: 8 g pro Hörnchen
  • Kohlenhydrate: 40 g pro Hörnchen
  • Eiweiß: 5 g pro Hörnchen