Bratapfel Rezept

Name: Bratapfel Rezept
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Äpfel; 100 g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln); 3 EL Honig; 2 TL Zimt; 50 g Rosinen; Butter zum Bestreichen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie mit diesem köstlichen Bratapfel-Rezept aus dem Airfryer den Geschmack von heimischen Äpfeln, gefüllt mit einer verführerischen Mischung aus Nüssen, Zimt und Honig. Schnell zubereitet und in kürzester Zeit gebacken, ist dieser gesunde Snack oder Nachtisch die perfekte Wahl für kühle Herbstabende. Ideal für Familienfeiern oder einfach als besondere Leckerei für sich selbst. Perfekt knusprig von außen und saftig von innen wird dieser Bratapfel jeden begeistern.

Erstellt von

Christina Vetter

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-21T13:13:23.697Z

Die perfekte Herbst-Süßigkeit

Der Bratapfel ist ein traditionelles deutsches Dessert, das besonders in der kühleren Jahreszeit hoch im Kurs steht. Mit seinem wunderbar aromatischen Duft nach Zimt und Äpfeln weckt er Erinnerungen an längst vergangene Herbsttage. Es ist nicht nur ein Genuss fürs Auge, sondern auch ein Fest für die Sinne, das die Gemütlichkeit und Wärme dieser Jahreszeit perfekt widerspiegelt.

Dieses Rezept bietet eine gesunde Alternative zu vielen anderen Desserts und bringt das Beste aus saisonalen Zutaten hervor. Äpfel sind nicht nur lecker, sie sind auch reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Indem Sie die Äpfel im Airfryer zubereiten, erhalten Sie eine herrlich knusprige Außenhaut, während das Innere saftig und süß bleibt. So genießen Sie das Beste ohne schlechtes Gewissen.

Vielfalt der Füllungen

Die Füllung für Bratäpfel lässt sich wunderbar variieren. Neben der klassischen Kombination aus Nüssen, Zimt und Honig können Sie auch andere Zutaten ausprobieren. Fügen Sie beispielsweise ein wenig Vanille oder eine Prise Muskatnuss hinzu für einen zusätzlichen Geschmackskick. Wer es etwas fruchtiger mag, kann auch getrocknete Früchte wie Feigen oder Aprikosen in die Füllung einarbeiten.

Zudem können unterschiedlichste Nüsse kombiniert werden, um neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Eine Mischung aus Haselnüssen und Mandeln bringt eine besondere Vielfalt in das Gericht. So bleibt der Bratapfel immer spannend und lässt sich leicht an die persönlichen Vorlieben anpassen.

Ideal für jede Gelegenheit

Ob als Dessert nach einem festlichen Essen oder als Snack für den kleinen Hunger zwischendurch – der Bratapfel ist immer eine gute Wahl. Er lässt sich leicht vorbereiten und bietet sich perfekt für das Familienessen, die Kaffeerunde oder auch für ein gemütliches Zusammensein mit Freunden an. Jeder wird von dem herzhaften Geschmack und der Hülle aus frischem Obst begeistert sein.

Wenn Sie Gäste empfangen, können Sie die Bratäpfel vorher zubereiten und im Airfryer aufwärmen. So servieren Sie ein warmes, duftendes Dessert in kürzester Zeit, das sicherlich Eindruck schinden wird. Jedes Stück ist ein kleines Stück Heimat, das Erinnerungen an die Kindheit weckt und den Tag versüßt.

Zutaten für Bratäpfel

Zutaten

4 große Äpfel
100 g gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
3 EL Honig
2 TL Zimt
50 g Rosinen
Butter zum Bestreichen

Verwenden Sie Ihre Lieblingsäpfel für die Füllung.

Zubereitung

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse vorsichtig mit einem Apfelstecher entfernen.

Füllung herstellen

In einer Schüssel die gehackten Nüsse, Honig, Zimt und Rosinen vermischen.

Äpfel füllen

Die Nussmischung in die Äpfel füllen und die Öffnung mit etwas Butter bestreichen.

Braten im Airfryer

Die gefüllten Äpfel in den Airfryer geben und bei 180°C etwa 25 Minuten backen.

Servieren Sie die Bratäpfel warm, eventuell mit einem Klecks Sahne.

Häufige Fragen zu Bratapfel

Frage: Kann ich die Äpfel im Backofen zubereiten? Antwort: Ja, Sie können die Bratäpfel auch im Backofen zubereiten. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und backen Sie die gefüllten Äpfel für etwa 30 bis 35 Minuten, bis sie weich sind und eine goldbraune Farbe haben.

Frage: Welche Apfelsorten eignen sich am besten? Antwort: Äpfel wie Boskop, Elstar oder Granny Smith sind hervorragend geeignet, da sie beim Backen ihren Geschmack und ihre Form gut behalten.

Passende Beilagen

Bratäpfel können wunderbar mit einer Kugel Vanilleeis serviert werden, das die Süße des Apfels perfekt ergänzt. Eine weitere köstliche Option ist Schlagsahne, die dem Dessert eine leichte und luftige Note verleiht. Auch eine Prise frisch geriebener Zimt über das Ganze ist eine tolle Ergänzung.

Wenn Sie einen Hauch von Luxus wünschen, probieren Sie eine Vanillesauce oder Karamellsauce. Diese Beilagen machen das Dessert noch verführerischer und sorgen dafür, dass es bei Ihren Gästen noch lange in Erinnerung bleibt.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, festere Äpfel zu wählen, die nicht zu süß sind, um die perfekte Balance zwischen Süße und Frische zu erzielen. Ein festes Fruchtfleisch sorgt dafür, dass die Äpfel beim Backen nicht zu matschig werden.

Bereiten Sie die Füllung vor, während die Äpfel ruhen, und lassen Sie die Mischung etwas durchziehen, damit die Aromen gut verschmelzen. Dies verstärkt den Geschmack und sorgt für ein noch besseres Ergebnis.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Äpfel im Ofen backen?

Ja, stellen Sie den Ofen auf 180°C und backen Sie die Äpfel für etwa 30-35 Minuten.

→ Wie lange sind die Bratäpfel haltbar?

Am besten frisch genießen, sie können jedoch im Kühlschrank einige Tage aufbewahrt werden.