Hot Chocolate Cheesecake

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie den köstlichen Geschmack eines Hot Chocolate Cheesecakes, der mit einer reichen Schokoladennote und einer cremigen Textur begeistert.

Christina Vetter

Erstellt von

Christina Vetter

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T22:20:50.492Z

Dieser Hot Chocolate Cheesecake ist die perfekte Kombination aus einem klassischen Käsekuchen und dem gemütlichen Geschmack von heißer Schokolade. Ideal für kalte Winterabende oder besondere Anlässe.

Warum Sie diesen Käsekuchen lieben werden

  • Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit frischer Orangenschale
  • Cremige Textur, die im Mund schmilzt
  • Perfekt für Feiern oder als süße Verwöhnung

Ein unwiderstehliches Dessert

Der Hot Chocolate Cheesecake kombiniert die Freude an einem klassischen Käsekuchen mit dem reichem Geschmack von heißer Schokolade. Diese köstliche Kreation ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Die cremige Textur des Käsekuchens gepaart mit dem intensiven Schokoladengeschmack und der leichten Frische der Orangenschale macht ihn zu einem ganz besonderen Dessert, das bei jedem Anlass beeindruckt.

Egal, ob Sie eine Feier planen oder einfach nur eine süße Verwöhnung für sich selbst wünschen, dieser Käsekuchen ist die perfekte Wahl. Er lässt sich leicht vorbereiten und verleiht jedem Tisch eine luxuriöse Note. Die Kombination aus Schokolade und Frischkäse sorgt dafür, dass jeder Bissen ein unvergessliches Erlebnis ist.

Mit einem knusprigen Boden aus Schokoladenkeksen, einer reichhaltigen Füllung und einem luftigen Sahnetopping ist dieser Käsekuchen ein echtes Highlight. Die Schokoladenspäne als Dekoration machen ihn nicht nur optisch ansprechend, sondern fügen auch eine zusätzliche Textur hinzu, die das Geschmackserlebnis abrundet.

Einfach zuzubereiten

Die Zubereitung des Hot Chocolate Cheesecakes ist einfacher als Sie vielleicht denken. Beginnen Sie mit dem klassischen Boden aus zerbröselten Schokoladenkeksen, der einen perfekten Kontrast zur cremigen Füllung bietet. Das Mischen der Zutaten für die Füllung ist ebenfalls unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte, die Sie in kürzester Zeit erledigen können.

Das Backen des Käsekuchens ist ein entscheidender Schritt, um die richtige Konsistenz zu erreichen. Es ist wichtig, den Kuchen im Ofen auskühlen zu lassen, um ein Reißen der Oberfläche zu vermeiden. Diese kleinen Tipps können einen großen Unterschied in der Qualität des Endprodukts ausmachen.

Selbst wenn Sie kein erfahrener Bäcker sind, werden Sie mit diesem Rezept schnell Erfolg haben. Der Käsekuchen kann sogar im Voraus zubereitet werden, sodass Sie ihn nur noch dekorieren müssen, bevor Sie ihn servieren. Perfekt für stressfreie Feiern!

Variationen und Serviervorschläge

Zutaten

Für den Boden:

  • 200g Schokoladenkekse
  • 100g geschmolzene Butter

Für die Füllung:

  • 600g Frischkäse
  • 150g Zucker
  • 200g Zartbitterschokolade, geschmolzen
  • 3 große Eier
  • 100ml Sahne
  • 1 TL Vanilleextrakt

Für das Topping:

  • 200ml Schlagsahne
  • Schokoladenspäne zur Dekoration

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Boden vorbereiten

Die Schokoladenkekse in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Füllung zubereiten

Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Geschmolzene Schokolade, Eier, Sahne und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

Backen

Die Füllung auf den vorbereiteten Boden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C (Umluft) für 50 Minuten backen. Anschließend im Ofen auskühlen lassen.

Topping hinzufügen

Die Schlagsahne steif schlagen und auf dem abgekühlten Käsekuchen verteilen. Mit Schokoladenspänen dekorieren.

Vor dem Servieren mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.

Häufige Fragen

Wie bewahre ich den Hot Chocolate Cheesecake auf? Der Käsekuchen sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo er bis zu einer Woche frisch bleibt. Decken Sie ihn gut ab, um zu verhindern, dass er Gerüche aus dem Kühlschrank annimmt.

Kann ich den Käsekuchen einfrieren? Ja, dieser Käsekuchen lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie ihn gut ein, um Frostbrand zu vermeiden. Lassen Sie ihn vor dem Servieren über Nacht im Kühlschrank auftauen.

Kann ich die Schokolade ersetzen? Sie können die Zartbitterschokolade durch Vollmilchschokolade oder eine vegane Schokolade ersetzen, je nach Vorliebe. Beachten Sie jedoch, dass sich der Geschmack und die Süße des Käsekuchens dadurch ändern können.

Veranstaltungen und Feiern

Dieser Käsekuchen ist die perfekte Wahl für verschiedene Anlässe, sei es ein Geburtstagsfeier, ein Feiertagsessen oder einfach ein gemütlicher Abend mit Freunden. Seine beeindruckende Optik und der köstliche Geschmack machen ihn zum Star jedes Buffets.

Überraschen Sie Ihre Gäste, indem Sie den Käsekuchen mit verschiedenen Toppings servieren. Von frischen Früchten über Nüsse bis hin zu verschiedenen Soßen – die Möglichkeiten sind endlos und ermöglichen es Ihnen, den Käsekuchen an jede Veranstaltung anzupassen.

Für besondere Anlässe können Sie den Käsekuchen auch in Mini-Form zubereiten. Diese kleinen Portionen sind ideal für Buffets und lassen sich leicht transportieren. Ihre Gäste werden sie lieben!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Käsekuchen im Voraus zubereiten?

Ja, dieser Käsekuchen lässt sich hervorragend einen Tag im Voraus zubereiten.

→ Wie lange hält sich der Käsekuchen im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich der Käsekuchen bis zu 5 Tage.

→ Kann ich die Schokolade durch andere Zutaten ersetzen?

Ja, Sie können weiße Schokolade oder sogar Fruchtpüree verwenden, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.

→ Wie kann ich den Käsekuchen glutenfrei machen?

Verwenden Sie glutenfreie Kekse für den Boden und stellen Sie sicher, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.

Hot Chocolate Cheesecake

Genießen Sie den köstlichen Geschmack eines Hot Chocolate Cheesecakes, der mit einer reichen Schokoladennote und einer cremigen Textur begeistert.

Vorbereitungszeit20
Kochzeit60
Gesamtzeit80

Erstellt von: Christina Vetter

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Stücke

Was Sie brauchen

Für den Boden:

  1. 200g Schokoladenkekse
  2. 100g geschmolzene Butter

Für die Füllung:

  1. 600g Frischkäse
  2. 150g Zucker
  3. 200g Zartbitterschokolade, geschmolzen
  4. 3 große Eier
  5. 100ml Sahne
  6. 1 TL Vanilleextrakt

Für das Topping:

  1. 200ml Schlagsahne
  2. Schokoladenspäne zur Dekoration

Anweisungen

Schritt 01

Die Schokoladenkekse in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 02

Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Geschmolzene Schokolade, Eier, Sahne und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 03

Die Füllung auf den vorbereiteten Boden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 160°C (Umluft) für 50 Minuten backen. Anschließend im Ofen auskühlen lassen.

Schritt 04

Die Schlagsahne steif schlagen und auf dem abgekühlten Käsekuchen verteilen. Mit Schokoladenspänen dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g