Erdbeeren Danish (mit Frischkäse)
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Strawberry Danish mit Frischkäse eine köstliche Kombination aus fruchtiger Süße und cremiger Fülle. Diese zarten, goldbraunen Teigstücke sind mit frischen Erdbeeren und einer samtigen Frischkäsefüllung gefüllt, was sie zu einem perfekten Frühstück oder Snack macht. Ideal für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen. Genießen Sie diese leichte und luftige Leckerei, die Freude in jede Kaffeepause bringt!
Die perfekte Kombination von Aromen
Erdbeeren und Frischkäse sind eine himmlische Kombination. Die Süße der frischen Erdbeeren harmoniert perfekt mit der cremigen Textur des Frischkäses. Wenn Sie in einen frisch gebackenen Erdbeeren Danish beißen, erleben Sie die Zugabe von fruchtiger Süße und zarter Frischkäsefüllung, die auf der Zunge zergeht. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern sieht auch auf dem Teller besonders verlockend aus.
Die zarten Blätterteigstücke verleihen dem Gebäck eine leichte Knusprigkeit. Die goldene Farbe und die fluffige Konsistenz machen diese Treats zu einem Fest für die Sinne und zu einem idealen Bestandteil jeder Kaffeetafel. Egal, ob zum Frühstück, als Snack oder zum Dessert, diese Erdbeeren Danish sind immer eine gute Wahl.
Einfache Zubereitung für jeden Anlass
Die Zubereitung dieser Erdbeeren Danish ist einfach und schnell. Mit wenigen grundlegenden Zutaten können Sie köstliche, frische Leckereien zaubern, die selbst bei unerwarteten Gästen beeindrucken. Der Einsatz von Blätterteig macht die Zubereitung besonders schnell und unkompliziert, ohne dass viel Aufwand notwendig ist.
Sie können dieses Rezept auch nach Belieben anpassen. Fügen Sie zusätzliche Früchte wie Heidelbeeren oder Himbeeren hinzu, um verschiedene Geschmackskombinationen zu kreieren. Diese Vielseitigkeit macht das Rezept perfekt für alle Jahreszeiten und Anlässe, vom Frühstück bis zu Feierlichkeiten.
Zutaten
Für den Teig:
- 300 g Blätterteig
- 1 Ei zum Bestreichen
Für die Füllung:
- 200 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g frische Erdbeeren, gewaschen und geschnitten
Die Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein für das beste Ergebnis.
Zubereitung
Teig vorbereiten
Den Blätterteig ausrollen und in Rechtecke schneiden. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Füllung zubereiten
Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren.
Danish füllen
Ein wenig Frischkäsefüllung in die Mitte jedes Teigstücks geben, dann mit Erdbeeren belegen.
Backen
Die Ränder des Teigs mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und genießen!
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um sicherzustellen, dass Ihr Blätterteig gleichmäßig aufgeht, ist es wichtig, ihn gut zu kühlen, bevor Sie ihn verarbeiten. Dies hilft, die charakteristische Blätterstruktur zu bewahren. Achten Sie auch darauf, die Teigstücke nicht zu dicht zu füllen, da sie beim Backen noch aufgehen und die Füllung verteilt werden muss.
Ein weiterer Tipp ist, die Erdbeeren vor dem Hinzufügen abzutropfen, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden. Dies verhindert, dass der Blätterteig durchweicht und sorgt für ein perfektes, knuspriges Ergebnis.
Verschiedene Variationen ausprobieren
Warum nicht kreativ werden? Versuchen Sie, verschiedene Fruchtfüllungen auszuprobieren. Stellen Sie sich vor, wie köstlich Himbeeren, Äpfel oder sogar eine Kombination aus mehreren Früchten in Ihrem Danish schmecken könnten. Diese Variationen passen hervorragend zum Grundrezept und eröffnen neue Geschmäcker und Texturen.
Sie können auch die Süße variieren, indem Sie den Puderzucker in der Füllung nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel etwas Zimt oder Zitrusschale hinzu, um den Geschmack zu intensivieren und eine zusätzliche aromatische Note zu erzielen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich gefrorene Erdbeeren verwenden?
Ja, gefrorene Erdbeeren können verwendet werden, aber tauen Sie sie vorher auf und lassen Sie sie gut abtropfen.
→ Wie lange sind die Danish haltbar?
Sie sind am besten frisch, können aber in einem luftdichten Behälter 2-3 Tage aufbewahrt werden.
Erdbeeren Danish (mit Frischkäse)
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Strawberry Danish mit Frischkäse eine köstliche Kombination aus fruchtiger Süße und cremiger Fülle. Diese zarten, goldbraunen Teigstücke sind mit frischen Erdbeeren und einer samtigen Frischkäsefüllung gefüllt, was sie zu einem perfekten Frühstück oder Snack macht. Ideal für besondere Anlässe oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen. Genießen Sie diese leichte und luftige Leckerei, die Freude in jede Kaffeepause bringt!
Erstellt von: Christina Vetter
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig:
- 300 g Blätterteig
- 1 Ei zum Bestreichen
Für die Füllung:
- 200 g Frischkäse
- 50 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g frische Erdbeeren, gewaschen und geschnitten
Anweisungen
Den Blätterteig ausrollen und in Rechtecke schneiden. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren.
Ein wenig Frischkäsefüllung in die Mitte jedes Teigstücks geben, dann mit Erdbeeren belegen.
Die Ränder des Teigs mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 4 g