Nuss-Rolle OHNE Mehl und in ein paar Minuten zubereitet

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie das köstliche Rezept für eine mehlfreie Nuss-Rolle, die in nur wenigen Minuten zubereitet werden kann! Diese schnelle und einfache Nachspeise ist perfekt für alle, die nach einer gesunden und schmackhaften Alternative suchen. Mit einer Mischung aus gemahlenen Nüssen, Eiern und verführerischen Aromen wird diese Rolle zum Hit auf jeder Kaffeetafel. Ideal für unerwartete Gäste oder als süßer Snack für zwischendurch – Sie werden begeistert sein von der unkomplizierten Zubereitung und dem himmlischen Geschmack.

Christina Vetter

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Christina Vetter

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T11:02:53.977Z

Diese Nuss-Rolle hat sich schnell als Lieblingsrezept herauskristallisiert, da sie nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker ist. Der Verzicht auf Mehl macht sie besonders für Menschen geeignet, die glutenfrei essen möchten. Probieren Sie es aus!

Die Vorteile einer mehlfreien Nuss-Rolle

Die Nuss-Rolle ohne Mehl ist eine hervorragende Wahl für alle, die sich gesund ernähren möchten, ohne auf den Genuss verzichten zu müssen. Gemahlene Nüsse sind reich an Proteinen, gesunden Fetten und wichtigen Nährstoffen, die Ihr Wohlbefinden fördern. Diese leckere Nachspeise stellt eine optimale Alternative zu traditionellen Backwaren dar, die oft viel Zucker und Weizenmehl enthalten.

Die Zubereitung ist nicht nur schnell und einfach, sondern auch anpassbar. Sie können verschiedene Nüsse verwenden, um den Geschmack zu variieren. Mandeln bieten eine leichte Süße, während Haselnüsse eine feine, nussige Note hinzufügen. Experimentieren Sie mit Ihren Lieblingsnüssen, um eine persönliche Note hinzuzufügen und Ihre Gäste zu beeindrucken.

Perfekt für jede Gelegenheit

Egal, ob Sie eine Geburtstagsparty, eine Kaffeetafel oder ein gemütliches Beisammensein planen, diese Nuss-Rolle ist die perfekte Wahl. Ihre vielseitige Natur macht sie nicht nur zu einer köstlichen Nachspeise, sondern auch zu einem schmackhaften Snack für zwischendurch. Wenn Gäste kurzfristig vorbeikommen, können Sie mit dieser schnellen und köstlichen Nachspeise punkten.

Darüber hinaus eignet sich die Nuss-Rolle hervorragend für festliche Anlässe. Ob zu Weihnachten, Ostern oder anderen Feierlichkeiten – sie verwöhnt den Gaumen und bringt eine besondere Note auf den Tisch. Servieren Sie die Rollen mit einer Schokoladensauce oder frischen Früchten, um die Geschmackserlebnisse zu erweitern.

Tipps zur Zubereitung

Bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Dies sorgt dafür, dass die Eier besser aufschlagen und die Konsistenz der Nuss-Rolle ideal wird. Verwenden Sie auch hochwertige Nüsse und Honig oder Ahornsirup, um den Geschmack zu intensivieren und ein erstklassiges Ergebnis zu erzielen.

Um der Nuss-Rolle eine ganz besondere Note zu verleihen, können Sie zusätzliche Zutaten wie Zimt, Kakaopulver oder getrocknete Früchte hinzufügen. Ein Hauch von Zimt verleiht der Rolle eine warme, herbstliche Note, während Schokolade für ein dekadentes Erlebnis sorgt. Seien Sie kreativ und passen Sie das Rezept an Ihre Vorlieben an.

Zutaten

Zutaten

Zutaten für die Nuss-Rolle

  • 200 g gemahlene Nüsse (z.B. Mandeln oder Haselnüsse)
  • 4 Eier
  • 100 g Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • eine Prise Salz

Zubereitung

Zubereitung

Schritt 1: Eier schlagen

Schlagen Sie die Eier in einer großen Schüssel, bis sie schaumig sind.

Schritt 2: Zutaten kombinieren

Fügen Sie die gemahlenen Nüsse, den Honig, den Vanilleextrakt und das Salz hinzu und mischen Sie alles gut durch.

Schritt 3: Backen

Gießen Sie die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Backform und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 25 Minuten.

Schritt 4: Abkühlen und Servieren

Nach dem Backen lassen Sie die Nuss-Rolle auskühlen, schneiden Sie sie in Stücke und servieren Sie sie.

Variationen der Nuss-Rolle

Diese Nuss-Rolle lässt sich leicht variieren, um verschiedene Geschmäcker zu befriedigen. Für eine schokoladige Variante können Sie Kakaopulver zu den gemahlenen Nüssen hinzufügen. Dies verleiht der Rolle einen reichen, schokoladigen Geschmack, der perfekt zu den Nüssen passt. Sie können auch ungesüßte Schokoladenstückchen unter den Teig mischen, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten.

Für eine fruchtige Note probieren Sie, getrocknete Cranberries oder Aprikosen hinzuzufügen. Diese Trockenfrüchte sorgen für einen süßen Kontrast zur Nuss-Rolle und bringen zusätzliche Saftigkeit und Aromen mit sich. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie die Rolle ganz nach Ihren Wünschen.

Lagerung und Haltbarkeit

Wenn Sie Reste der Nuss-Rolle haben, können Sie diese problemlos aufbewahren. Lagern Sie die Stücke in einer luftdichten Box bei Raumtemperatur für bis zu drei Tage. Bei längerer Lagerung empfehlen wir, die Stücke im Kühlschrank aufzubewahren, wo sie bis zu einer Woche frisch bleiben. Sie können die Nuss-Rolle auch einfrieren, indem Sie sie in Frischhaltefolie wickeln und in einem gefrierfesten Behälter aufbewahren.

Um die Nuss-Rolle wieder aufzuwärmen, lassen Sie sie einfach bei Zimmertemperatur auftauen und genießen Sie sie zimmerwarm oder leicht erwärmt. Dies bringt die Aromen und die Textur wieder in optimalen Zustand und macht sie zum perfekten Snack für jede Gelegenheit.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können jede Art von gemahlenen Nüssen verwenden, die Sie mögen.

→ Wie lange hält die Nuss-Rolle?

In einem luftdichten Behälter hält sie sich bis zu einer Woche.

Nuss-Rolle OHNE Mehl und in ein paar Minuten zubereitet

Entdecken Sie das köstliche Rezept für eine mehlfreie Nuss-Rolle, die in nur wenigen Minuten zubereitet werden kann! Diese schnelle und einfache Nachspeise ist perfekt für alle, die nach einer gesunden und schmackhaften Alternative suchen. Mit einer Mischung aus gemahlenen Nüssen, Eiern und verführerischen Aromen wird diese Rolle zum Hit auf jeder Kaffeetafel. Ideal für unerwartete Gäste oder als süßer Snack für zwischendurch – Sie werden begeistert sein von der unkomplizierten Zubereitung und dem himmlischen Geschmack.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Christina Vetter

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Nuss-Rolle

  1. 200 g gemahlene Nüsse (z.B. Mandeln oder Haselnüsse)
  2. 4 Eier
  3. 100 g Honig oder Ahornsirup
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Schlagen Sie die Eier in einer großen Schüssel, bis sie schaumig sind.

Schritt 02

Fügen Sie die gemahlenen Nüsse, den Honig, den Vanilleextrakt und das Salz hinzu und mischen Sie alles gut durch.

Schritt 03

Gießen Sie die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Backform und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 25 Minuten.

Schritt 04

Nach dem Backen lassen Sie die Nuss-Rolle auskühlen, schneiden Sie sie in Stücke und servieren Sie sie.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 300
  • Fett: 20 g
  • Protein: 8 g
  • Kohlenhydrate: 15 g