Pizza mit Spinat und Ricotta

Name: Pizza mit Spinat und Ricotta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Mehl; 1 Päckchen Trockenhefe; 300ml lauwarmes Wasser; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Zucker; 200g frischer Spinat; 250g Ricotta; 100g geriebener Parmesan; 1 Knoblauchzehe, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Olivenöl zum Beträufeln

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Diese köstliche Pizza mit Spinat und Ricotta ist eine perfekte Kombination aus frischem Gemüse und cremigem Käse. Ideal für ein schnelles Abendessen oder einen gemütlichen Abend mit Freunden!

Erstellt von

Christina Vetter

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T14:58:13.905Z

Diese Pizza ist nicht nur lecker, sondern auch gesund! Der Spinat bringt viele Vitamine mit sich, während der Ricotta für eine cremige Konsistenz sorgt. Perfekt für jeden Pizza-Liebhaber!

        Warum Sie diese Pizza lieben werden
        Frischer Spinat kombiniert mit cremigem Ricotta für einen unverwechselbaren Geschmack
Ein schneller und einfacher Genuss für jeden Abend
Ideal für Vegetarier und gesundheitsbewusste Genießer

      

Die perfekte Kombination

Die Kombination aus frischem Spinat und cremigem Ricotta macht diese Pizza zu einem wahren Genuss. Der Spinat bringt nicht nur eine schöne grüne Farbe, sondern auch zahlreiche Vitamine mit sich. In Verbindung mit dem milden und leicht süßlichen Geschmack des Ricotta entsteht ein harmonisches Geschmacksbild, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.

Darüber hinaus ist die Pizza mit Spinat und Ricotta eine großartige Möglichkeit, um mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Spinat ist reich an Eisen, Kalzium und Antioxidantien, was ihn zu einer hervorragenden Wahl für eine gesunde Mahlzeit macht. Diese Pizza ist also nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich.

Schnell und einfach zubereitet

Diese Pizza ist nicht nur köstlich, sondern auch schnell und einfach zuzubereiten. Der Teig benötigt nur 30 Minuten Gehzeit, und die Füllung kann währenddessen vorbereitet werden. Dies macht sie ideal für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder für spontane Treffen mit Freunden.

Die Zutaten sind leicht erhältlich und erfordern keine besonderen Kochkünste. Selbst Anfänger in der Küche werden mit diesem Rezept erfolgreich sein. Durch die Verwendung von frischen Zutaten können Sie sicher sein, dass die Pizza nicht nur gut schmeckt, sondern auch gesund ist.

Vielfältige Variationsmöglichkeiten

Obwohl dieses Rezept für Pizza mit Spinat und Ricotta bereits köstlich ist, gibt es viele Möglichkeiten, es nach Ihrem Geschmack anzupassen. Fügen Sie beispielsweise noch andere Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini oder Pilze hinzu, um zusätzliche Geschmackselemente und Nährstoffe zu integrieren.

Für einen intensiveren Geschmack können Sie auch verschiedene Käsesorten ausprobieren, wie zum Beispiel Feta oder Mozzarella. Diese Variationen ermöglichen es Ihnen, die Pizza immer wieder neu zu interpretieren und an die Vorlieben Ihrer Gäste anzupassen.

Zutaten

Für den Pizzateig

500g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
300ml lauwarmes Wasser
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1 TL Zucker

Für den Belag

200g frischer Spinat
250g Ricotta
100g geriebener Parmesan
1 Knoblauchzehe, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Beträufeln

Die Zutaten sind frisch und einfach erhältlich, was diese Pizza zu einer großartigen Wahl für jede Gelegenheit macht.

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker vermengen. Das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

Belag vorbereiten

In der Zwischenzeit den Spinat in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und dem gehackten Knoblauch anbraten, bis er zusammengefallen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vom Herd nehmen. Den Ricotta und den geriebenen Parmesan unterrühren.

Pizza formen

Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Den Spinat-Ricotta-Belag gleichmäßig darauf verteilen.

Backen

Die Pizza im vorgeheizten Ofen bei 220°C (Ober-/Unterhitze) etwa 20 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist. Vor dem Servieren mit etwas Olivenöl beträufeln.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Pizza mit Spinat und Ricotta heiß aus dem Ofen!

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Pizza mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano garnieren.

Häufige Fragen zur Zubereitung

Wie lange kann ich die Pizza aufbewahren? Die Pizza schmeckt frisch am besten, kann aber auch im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Einfach im Ofen aufwärmen, um die Knusprigkeit des Teigs wiederherzustellen.

Kann ich den Teig im Voraus zubereiten? Ja, der Pizzateig kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lassen Sie ihn vor der Verwendung etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen.

Tipps für die perfekte Pizza

Verwenden Sie hochwertiges Olivenöl für den Teig und den Belag, um den Geschmack zu verbessern. Es ist auch empfehlenswert, frischen Spinat anstelle von gefrorenem zu verwenden, um die beste Textur und den besten Geschmack zu erzielen.

Achten Sie darauf, den Ofen vor dem Backen der Pizza gut vorzuheizen. Dies trägt dazu bei, dass der Rand schön knusprig wird und die Pizza gleichmäßig gart.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Pizzateig im Voraus zubereiten?

Ja, der Teig lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und kann am nächsten Tag verwendet werden.

→ Wie kann ich die Pizza variieren?

Fügen Sie weitere Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini hinzu oder verwenden Sie verschiedene Käsesorten.

→ Kann ich gefrorenen Spinat verwenden?

Ja, gefrorener Spinat kann ebenfalls verwendet werden, achten Sie jedoch darauf, ihn vor der Verwendung gut abzutropfen.

→ Wie lange kann ich die Pizza aufbewahren?

Die Pizza kann im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden, sollte jedoch idealerweise frisch gegessen werden.