Wiener Ringe
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Wiener Ringe ein klassisches Spritzgebäck, das nicht nur wunderbar zart, sondern auch köstlich im Geschmack ist. Diese traditionellen Plätzchen bestechen durch ihre goldene Farbe und sind perfekt für jede Kaffeetafel oder festliche Anlässe. Einfach zuzubereiten, werden sie garantiert zum Highlight Ihrer Weihnachtsbäckerei. Dank ihrer feinen Vanillenote und dem zarten Schmelz sind sie ein Genuss für Groß und Klein.
Wiener Ringe sind ein zeitloses Spritzgebäck, das in der Weihnachtszeit und zu besonderen Anlässen nicht fehlen darf. Ihr zarter Teig und das feine Aroma machen sie zu einem unverwechselbaren Genuss.
Die perfekte Ergänzung für Ihre Kaffeetafel
Wiener Ringe sind nicht nur ein klassisches Spritzgebäck, sie sind auch eine unverzichtbare Köstlichkeit auf jeder Kaffeetafel. Durch ihre zarte Konsistenz und den feinen Vanillegeschmack passen sie hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Ob für die Familie, Freunde oder als Mitbringsel zu festlichen Anlässen, diese Plätzchen werden immer geschätzt und bewundert. Ihre goldene Farbe macht sie zudem zu einem visuell ansprechenden Snack, der die Augen Ihrer Gäste erfreuen wird.
Ein weiterer Vorteil dieser Wiener Ringe ist die einfache Zubereitung. Mit wenigen Zutaten und unkomplizierten Arbeitsschritten gelingen sie auch ungeübten Bäckern mühelos. Sie können die Ringe problemlos im Voraus backen, wodurch sie sich perfekt für die stressigen Vorbereitungen in der Weihnachtszeit eignen. So haben Sie immer eine köstliche Überraschung parat, egal ob beim Kaffeeklatsch oder beim gemütlichen Zusammensitzen.
Tipps für die optimale Zubereitung
Um den besten Geschmack und die ideale Konsistenz Ihrer Wiener Ringe zu erreichen, ist es wichtig, die Zutaten auf Raumtemperatur zu bringen. Kalte Butter kann sich nur schwer mit dem Puderzucker verbinden, was zu einer ungleichmäßigen Teigkonsistenz führen kann. Nehmen Sie sich die Zeit, um die Zutaten rechtzeitig herauszunehmen, damit alles perfekt cremig und gleichmäßig wird.
Achten Sie darauf, dass der Backofen vor dem Backen gut vorgeheizt ist. Eine konstante Temperatur von 180 °C sorgt dafür, dass die Ringe gleichmäßig backen und eine angenehme goldbraune Farbe erhalten. Jeder Ofen verhält sich jedoch anders, weshalb es ratsam ist, die Plätzchen während des Backens im Auge zu behalten. So vermeiden Sie, dass sie zu dunkel werden oder verbrennen.
Zutaten
Die folgenden Zutaten benötigen Sie für die Herstellung von Wiener Ringen:
Zutaten für Wiener Ringe
- 250 g Butter
- 125 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 500 g Weizenmehl
- 1 Prise Salz
- Zucker zum Bestreuen
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von bester Qualität sind.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die perfekten Wiener Ringe zuzubereiten:
Teig zubereiten
1. Butter und Puderzucker in einer Schüssel cremig rühren. Vanillezucker und Eier hinzufügen und gut vermischen.
2. Mehl und Salz nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Ringe formen
3. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und Ringe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis die Ringe goldbraun sind.
Fertigstellen
5. Die Ringe aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Dann mit Zucker bestreuen.
Genießen Sie Ihre Wiener Ringe mit einer Tasse Kaffee oder Tee!
Variante und kreative Ideen
Die klassischen Wiener Ringe lassen sich hervorragend abwandeln. Versuchen Sie, dem Teig geschrotete Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzuzufügen, um dem Gebäck eine interessante Note zu verleihen. Diese Variationen bringen Abwechslung auf den Plätzchenteller und sind eine tolle Möglichkeit, verschiedene Geschmäcker zu kombinieren.
Darüber hinaus können Sie die Ringe nach dem Backen mit Zuckerguss oder Schokolade überziehen. Für eine festliche Note eignet es sich besonders gut, die Plätzchen mit bunten Streuseln zu dekorieren. Damit verwandeln Sie diese klassischen Plätzchen in ein wahres Kunstwerk, das nicht nur köstlich, sondern auch optisch ein Highlight ist.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Wiener Ringe lassen sich ideal in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Bei richtiger Lagerung behalten sie ihren zarten Schmelz und bleiben frisch. Achten Sie darauf, die Plätzchen an einem kühlen und trockenen Ort zu lagern, um Feuchtigkeit zu vermeiden, die das Gebäck weich machen könnte.
In der Regel halten sich die Wiener Ringe etwa zwei bis drei Wochen, ohne an Geschmack zu verlieren. Das ideale Szenario ist, sie innerhalb dieser Zeit zu verzehren, um die beste Qualität zu garantieren. So haben Sie auch nach den Feiertagen noch eine köstliche Nascherei zur Verfügung, die an die festlichen Zeiten erinnert.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Teig bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
→ Wie lange sind die Wiener Ringe haltbar?
Die Ringe sind in einer luftdichten Dose bis zu 2 Wochen haltbar.
Wiener Ringe
Entdecken Sie mit diesem Rezept für Wiener Ringe ein klassisches Spritzgebäck, das nicht nur wunderbar zart, sondern auch köstlich im Geschmack ist. Diese traditionellen Plätzchen bestechen durch ihre goldene Farbe und sind perfekt für jede Kaffeetafel oder festliche Anlässe. Einfach zuzubereiten, werden sie garantiert zum Highlight Ihrer Weihnachtsbäckerei. Dank ihrer feinen Vanillenote und dem zarten Schmelz sind sie ein Genuss für Groß und Klein.
Erstellt von: Christina Vetter
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einsteiger
Endmenge: 40 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten für Wiener Ringe
- 250 g Butter
- 125 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 500 g Weizenmehl
- 1 Prise Salz
- Zucker zum Bestreuen
Anweisungen
1. Butter und Puderzucker in einer Schüssel cremig rühren. Vanillezucker und Eier hinzufügen und gut vermischen.
2. Mehl und Salz nach und nach unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und Ringe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen.
4. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten backen, bis die Ringe goldbraun sind.
5. Die Ringe aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Dann mit Zucker bestreuen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Stück: 50 kcal
- Fett: 3 g
- Kohlenhydrate: 6 g
- Eiweiß: 1 g