Blood Orange Tart mit Mandelkruste

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie die erfrischende Süße von Blood Orangen in dieser verführerischen Torte mit knuspriger Mandelkruste. Der zarte, fruchtige Geschmack der Blood Orangen kombiniert mit dem nussigen Aroma der Mandeln sorgt für ein unvergessliches Dessert, das perfekt zu jeder Feier passt. Diese Torte ist einfach zuzubereiten und beeindruckt mit ihrem leuchtenden Farbspiel. Ideal für Frühlings- oder Sommerfeste, wird sie garantiert zum Highlight auf Ihrem Tisch.

Christina Vetter

Erstellt von

Christina Vetter

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-27T22:43:47.573Z

Die Blood Orange Tart ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus. Ihre leuchtenden Farben und der harmonische Geschmack machen sie zu einer idealen Wahl für besondere Anlässe. Lassen Sie sich von der Kombination aus Frische und Nussigkeit begeistern!

Die wunderbare Kombination von Aromen

Die Blood Orange Tart zeichnet sich durch die perfekte Balance zwischen der Süße der frischen Blood Orangen und der nussigen Tiefe der Mandelkruste aus. Diese harmonische Verbindung macht sie zu einem besonderen Genuss, der sowohl den Gaumen erfreut als auch die Sinne anspricht. Die leuchtenden Farben der Torte sind nicht nur ein Genuss für das Auge, sondern auch ein Anreiz für jeden Feinschmecker, diese Köstlichkeit zu probieren.

Blood Orangen haben nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern sind auch reich an Antioxidantien und Vitaminen. Sie verleihen der Torte nicht nur Frische, sondern sorgen auch dafür, dass dieses Dessert eine gesunde Note hat. In Kombination mit der sahnigen Füllung entsteht ein vollkommen neues Geschmackserlebnis, das alle Erwartungen übertrifft.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Egal, ob Sie ein festliches Menü vorbereiten oder einfach nur eine süße Leckerei für den Nachmittagskaffee suchen, diese Blood Orange Tart ist die ideale Wahl. Sie lässt sich im Voraus zubereiten und perfekt lagern, sodass Sie sie in jedem Moment servieren können. Die unkomplizierte Zubereitung spricht sowohl Kochanfänger als auch erfahrene Köche an. Sie werden überrascht sein, wie schnell dieses wunderschöne Dessert gezaubert ist.

Die Torte eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Sei es ein sonniger Nachmittag mit Freunden, ein festliches Abendessen oder ein besonderer Geburtstag – sie wird immer ein schöner Akzent auf dem Tisch sein. Auch als Mitbringsel zu Einladungen macht sie Eindruck und sorgt für bewundernde Blicke.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie darauf, die Mandeln frisch und von bester Qualität zu wählen, um das volle Aroma zu entfalten. Wenn möglich, verwenden Sie ungesüßte gemahlene Mandeln für die Kruste. Sie können die Torte auch mit einer Prise Zimt oder etwas geriebenem Ingwer in der Füllung verfeinern, um noch mehr Tiefe zu schaffen.

Um die Torte optimal zu servieren, lassen Sie sie vor dem Anschneiden vollständig abkühlen. Dies sorgt dafür, dass die Füllung ihre Form behält und sich besser schneiden lässt. Dekorieren Sie die Torte vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Zesten oder einem Hauch von Puderzucker für einen extra eleganten Touch.

Zutaten

Für die Mandelkruste

  • 200g gemahlene Mandeln
  • 100g Butter, geschmolzen
  • 50g Zucker
  • 1 Ei
  • eine Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt

Für die Füllung

  • 3 Blood Orangen, entsaftet und geschält
  • 150g Zucker
  • 3 Eier
  • 200ml Sahne
  • 1 EL Maizena
  • Zesten von 1 Blood Orange

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Aroma.

Zubereitung

Vorbereitung der Mandelkruste

Die gemahlenen Mandeln, geschmolzene Butter, Zucker, Ei, Salz und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen. Gut durchkneten und in eine gefettete Tarteform drücken. Bei 180°C ca. 15 Minuten vorbacken.

Zubereitung der Füllung

Den Saft der Blood Orangen mit Zucker, Eiern, Sahne, Maizena und Zesten in einer Schüssel gut vermengen. Die Mischung auf die vorgebackene Kruste gießen.

Fertigstellen der Torte

Die Torte weitere 30 Minuten im Ofen backen, bis die Füllung fest ist. Abkühlen lassen und servieren.

Servieren Sie die Torte kühl mit frischen Blood Orangenstücken obendrauf.

Häufige Fragen

Kann ich die Blood Orange Tart im Voraus zubereiten? Ja, die Torte kann bis zu 2 Tage im Voraus gebacken und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren eventuell mit frischen Orangenstücken garnieren.

Welche Alternativen gibt es für die Zutaten? Sie können die Blood Orangen durch andere Zitrusfrüchte wie Grapefruits oder Mandarinen ersetzen, um variierten Geschmack zu kreieren. Achten Sie jedoch darauf, die Zuckermenge entsprechend anzupassen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Blood Orange Tart mit einem Klecks frisch geschlagener Sahne oder einer Kugel Vanilleeis für ein besonders luxuriöses Dessert. Eine Beigabe von frischen Beeren kann das Geschmacksprofil ebenfalls wunderbar ergänzen.

Garnieren Sie die Torte vor dem Servieren mit frischen Minzblättern für eine ansprechende Präsentation und einen zusätzlichen Frischekick. Diese kleinen Details machen Ihre Torte nicht nur schmackhaft, sondern auch zu einem echten Augenschmaus.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Zitrusfrüchte verwenden?

Ja, Sie können auch andere Zitrusfrüchte wie Zitronen oder Orangen verwenden, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.

→ Wie lange ist die Torte haltbar?

Die Torte kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Blood Orange Tart mit Mandelkruste

Genießen Sie die erfrischende Süße von Blood Orangen in dieser verführerischen Torte mit knuspriger Mandelkruste. Der zarte, fruchtige Geschmack der Blood Orangen kombiniert mit dem nussigen Aroma der Mandeln sorgt für ein unvergessliches Dessert, das perfekt zu jeder Feier passt. Diese Torte ist einfach zuzubereiten und beeindruckt mit ihrem leuchtenden Farbspiel. Ideal für Frühlings- oder Sommerfeste, wird sie garantiert zum Highlight auf Ihrem Tisch.

Vorbereitungszeit30 Minuten
Kochzeit45 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 15 Minuten

Erstellt von: Christina Vetter

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Mandelkruste

  1. 200g gemahlene Mandeln
  2. 100g Butter, geschmolzen
  3. 50g Zucker
  4. 1 Ei
  5. eine Prise Salz
  6. 1 TL Vanilleextrakt

Für die Füllung

  1. 3 Blood Orangen, entsaftet und geschält
  2. 150g Zucker
  3. 3 Eier
  4. 200ml Sahne
  5. 1 EL Maizena
  6. Zesten von 1 Blood Orange

Anweisungen

Schritt 01

Die gemahlenen Mandeln, geschmolzene Butter, Zucker, Ei, Salz und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen. Gut durchkneten und in eine gefettete Tarteform drücken. Bei 180°C ca. 15 Minuten vorbacken.

Schritt 02

Den Saft der Blood Orangen mit Zucker, Eiern, Sahne, Maizena und Zesten in einer Schüssel gut vermengen. Die Mischung auf die vorgebackene Kruste gießen.

Schritt 03

Die Torte weitere 30 Minuten im Ofen backen, bis die Füllung fest ist. Abkühlen lassen und servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250
  • Fett: 15g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Eiweiß: 4g