Bratapfel Spekulatius Tiramisu

Name: Bratapfel Spekulatius Tiramisu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 500g Mascarpone; 200g Schlagsahne; 100g Zucker; 1 TL Vanilleextrakt; 6 große Bratäpfel (mit Füllung nach Wahl); 200g Spekulatius-Kekse; 250ml Apfelsaft; Zimt nach Geschmack; Schokoladenraspel zur Dekoration

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie das köstliche Zusammenspiel von Bratapfelaromen und der knusprigen Textur von Spekulatius in diesem verführerischen Tiramisu.

Erstellt von

Christina Vetter

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T22:20:52.645Z

Dieses Bratapfel Spekulatius Tiramisu kombiniert die Aromen von frisch gebackenen Bratäpfeln mit dem beliebten Weihnachtsgebäck Spekulatius. Es ist perfekt für die festliche Jahreszeit und wird Ihre Gäste begeistern.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reiche Bratapfel-Aromen mit einer knusprigen Spekulatius-Schicht
Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
Ideal für Feierlichkeiten oder als süßer Genuss

      

Das perfekte Dessert für die kalte Jahreszeit

In der kalten Jahreszeit gibt es nichts Besseres als einen warmen Bratapfel, der die Sinne verzaubert. Die Kombination aus Zimt, Äpfeln und Nüssen weckt Erinnerungen an gemütliche Abende am Kamin. Mit diesem Bratapfel Spekulatius Tiramisu bringen Sie diese Aromen in eine neue, aufregende Form. Die cremige Mascarpone-Creme ergänzt die warmen Fruchtaromen perfekt und sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Die knusprigen Spekulatius-Kekse bieten nicht nur eine angenehme Textur, sondern auch eine weihnachtliche Note. Sie sind das ideale Element, um die Cremigkeit des Tiramisu auszugleichen. Dieses Dessert ist nicht nur für festliche Anlässe geeignet, sondern auch als besonderer Genuss an jedem kalten Wintertag.

Ein einfaches Rezept mit großer Wirkung

Die Zubereitung dieses Tiramisu ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Schritte. Mit frischen Bratäpfeln und hochwertigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen ein beeindruckendes Dessert. Perfekt für Gäste oder als süße Überraschung für die Familie. Dank der klaren Anweisungen in diesem Rezept gelingt es jedem, unabhängig von der Kocherfahrung.

Ein weiteres Highlight ist die Möglichkeit, die Bratäpfel nach Ihrem persönlichen Geschmack zu füllen. Ob mit Nüssen, Trockenfrüchten oder einer Prise Honig – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. So wird jedes Tiramisu ein Unikat und sorgt für Gesprächsstoff am Tisch.

Tipps für die perfekte Präsentation

Um das Bratapfel Spekulatius Tiramisu stilvoll zu servieren, können Sie es in einzelnen Gläsern anrichten. Dies sorgt nicht nur für eine ansprechende Präsentation, sondern ermöglicht auch eine einfache Portionierung. Zudem können Sie die Schichten besonders gut zur Geltung bringen, was das Dessert noch appetitlicher macht.

Die Dekoration mit Schokoladenraspeln und eventuell ein paar frischen Apfelscheiben oder Minzblättern verleiht dem Tiramisu das gewisse Etwas. So wird Ihr Dessert zum absoluten Blickfang auf dem Tisch und sorgt für einen süßen Abschluss eines jeden Festmahls.

Zutaten

Zutaten für das Tiramisu

500g Mascarpone
200g Schlagsahne
100g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
6 große Bratäpfel (mit Füllung nach Wahl)
200g Spekulatius-Kekse
250ml Apfelsaft
Zimt nach Geschmack
Schokoladenraspel zur Dekoration

Zubereitung

Bratäpfel vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Bereiten Sie die Bratäpfel vor, indem Sie das Kerngehäuse entfernen und die Äpfel mit einer Mischung aus Zucker, Zimt und Nüssen füllen. Backen Sie sie für 20 Minuten, bis sie weich sind.

Mascarpone-Creme zubereiten

In einer Schüssel Mascarpone, Schlagsahne, Zucker und Vanilleextrakt verrühren, bis die Mischung cremig ist.

Spekulatius schichten

Tauchen Sie die Spekulatius-Kekse kurz in den Apfelsaft und schichten Sie sie in einer Auflaufform. Geben Sie eine Schicht der Mascarpone-Creme darüber.

Bratäpfel hinzufügen

Schneiden Sie die gebackenen Bratäpfel in Stücke und verteilen Sie sie über die Mascarpone-Creme. Wiederholen Sie den Schichtvorgang.

Kühlen und Servieren

Decken Sie die Auflaufform ab und lassen Sie das Tiramisu für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen. Vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln dekorieren.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie auf der Suche nach einer glutenfreien Variante sind, können Sie die Spekulatius-Kekse durch glutenfreie Kekse oder Löffelbiskuits ersetzen. Dies ermöglicht es Ihnen, das Dessert auch für Gäste mit speziellen Ernährungsbedürfnissen zuzubereiten, ohne auf den köstlichen Geschmack zu verzichten.

Für eine noch intensivere Apfel-Note können Sie zusätzlich zu den Bratäpfeln auch Apfelmus oder Apfelkompott in die Mascarpone-Creme einarbeiten. Dies verleiht dem Tiramisu eine fruchtige Frische und macht es besonders saftig.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Das Bratapfel Spekulatius Tiramisu lässt sich hervorragend im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie es gut ab, um die Frische zu erhalten. Es bleibt bis zu drei Tage haltbar, wobei die Aromen mit der Zeit noch intensiver werden können.

Wenn Sie das Tiramisu im Voraus zubereiten möchten, ist es eine großartige Idee, es am Vortag zu machen. So haben die Zutaten genug Zeit, um sich zu verbinden, und Sie können sich am Tag der Feier um andere Vorbereitungen kümmern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Tiramisu im Voraus zubereiten?

Ja, das Tiramisu lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Es schmeckt am besten nach ein paar Stunden im Kühlschrank.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch andere Früchte wie Birnen oder Pflaumen verwenden, je nach Saison.

→ Wie lange ist das Tiramisu haltbar?

Im Kühlschrank hält sich das Tiramisu bis zu 3 Tage.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, Sie können pflanzliche Alternativen für Mascarpone und Sahne verwenden und die Kekse durch vegane Varianten ersetzen.