Erdbeer Tiramisu

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie das erfrischende und köstliche Rezept für Erdbeer Tiramisu, das einfach zuzubereiten ist und jeden Gaumen begeistert. Mit frisch pürierten Erdbeeren, luftigem Mascarpone und löffelbisquit, kreieren Sie im Handumdrehen ein leichtes Dessert, das perfekt für warme Tage oder festliche Anlässe ist. Ein harmonisches Zusammenspiel aus fruchtiger Süße und cremiger Textur macht dieses Gericht zu einem echten Highlight auf Ihrem Desserttisch.

Christina Vetter

Erstellt von

Christina Vetter

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-25T13:27:40.119Z

Dieses Erdbeer Tiramisu ist eine erfrischende Variante des klassischen italienischen Desserts. Perfekt für den Sommer!

Die perfekte Erfrischung im Sommer

Erdbeer Tiramisu ist das ideale Dessert für heiße Sommertage. Die erfrischenden Aromen der frischen Erdbeeren harmonieren perfekt mit der cremigen Mascarpone und sorgen für ein leichtes, luftiges Geschmackserlebnis. Ob bei Grillpartys, Geburtstagsfeiern oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag, dieses Tiramisu belebt die Sinne und bringt Freude auf den Tisch.

Darüber hinaus ist dieses Dessert nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Mit wenigen Zutaten können Sie ein beeindruckendes Dessert kreieren, das Ihre Gäste begeistern wird. Die Kombination aus frischen Erdbeeren und schaumiger Mascarpone-Creme macht diese Kreation zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Ein fester Bestandteil von Festen und Feiern

Erdbeer Tiramisu ist ein wahrer Klassiker in der Dessertwelt und darf bei keiner Feier fehlen. Besonders an festlichen Anlässen wie Hochzeiten oder Jubiläen sorgt es für einen perfekten Abschluss des Menüs. Die fruchtige Note und die sanfte Süße sprechen Jung und Alt gleichermaßen an und erzeugen eine angenehme Wohlfühlatmosphäre.

Dank der ansprechenden Präsentation in einer schönen Form oder im Gläschen wird das Tiramisu zum Blickfang auf jedem Desserttisch. Werden die Schichten sorgfältig gelegt und das fertiggestellte Dessert mit frischen Erdbeeren und vielleicht etwas Minze garniert, wird es noch attraktiver und verführt zum Genießen.

Variationen und Tipps für Ihr Erdbeer Tiramisu

Obwohl das klassische Rezept köstlich ist, können Sie mit ein paar einfachen Variationen noch mehr Geschmack hinzufügen. Zum Beispiel können Sie etwas Limetten- oder Zitronensaft zum Erdbeerpüree geben, um die Frische zu intensivieren. Auch ein Spritzer Likör, wie Amaretto oder Limoncello, kann dem Dessert eine besondere Note verleihen.

Für Schokoladenliebhaber kann man dazu eine Schicht aus geschmolzener Zartbitterschokolade hinzufügen. Das Zusammenspiel von Schokolade, Erdbeeren und Mascarpone ist unwiderstehlich. Experimentieren Sie mit verschiedenen Beeren, um neue Geschmäcker und Farben in Ihr Tiramisu zu integrieren und es noch verführerischer zu machen.

Zutaten für Erdbeer Tiramisu

Für das Tiramisu

  • 250 g Mascarpone
  • 200 g frische Erdbeeren
  • 100 g Puderzucker
  • 200 ml Schlagsahne
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 200 g Löffelbiskuits
  • 50 ml Erdbeerlimes oder Erdbeersaft

Die Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

Zubereitung

Erdbeeren vorbereiten

Die Erdbeeren waschen, entstielen und in einem Mixer pürieren. Den Puderzucker hinzufügen und gut vermischen.

Mascarpone-Creme zubereiten

In einer Schüssel den Mascarpone mit Vanillezucker cremig rühren. Die Schlagsahne steif schlagen und anschließend vorsichtig unter die Mascarpone-Masse heben.

Löffelbiskuits eintunken

Die Löffelbiskuits kurz in den Erdbeerlimes oder Erdbeersaft eintunken und den Boden einer Form damit auslegen.

Schichten

Eine Schicht Erdbeerpüree auf die Löffelbiskuits geben, gefolgt von einer Schicht Mascarpone-Creme. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Kühlen und Servieren

Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren dekorieren.

Servieren Sie das Tiramisu gut gekühlt und genießen Sie das fruchtige Dessert!

Häufige Fragen zu Erdbeer Tiramisu

Kann ich das Tiramisu auch glutenfrei zubereiten? Ja, Sie können glutenfreie Löffelbiskuits verwenden, die eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Biskuits sind. Achten Sie beim Kauf auf das glutenfreie Label, um sicherzustellen, dass das Dessert für alle Gäste geeignet ist.

Wie lange kann ich das Tiramisu aufbewahren? Im Kühlschrank hält sich das Erdbeer Tiramisu bis zu drei Tage. Achten Sie darauf, es gut abzudecken, um die Frische zu bewahren. Nach ein paar Tagen können die Erdbeeren jedoch weicher werden, daher empfiehlt es sich, das Dessert möglichst frisch zu servieren.

Zutatenanpassungen und -tipps

Wenn Sie frische Erdbeeren nicht zur Hand haben, können Sie auch gefrorene oder eingekochte Erdbeeren verwenden. Achten Sie jedoch darauf, dass diese gut abgetropft sind, bevor Sie sie ins Tiramisu einarbeiten, um eine zu flüssige Konsistenz zu vermeiden.

Für eine noch cremigere Textur können Sie die Sahne vor dem Schlagen kühlstellen. Dadurch lässt sich die Sahne besser aufschlagen und das Tiramisu erhält eine luftigere und festere Struktur.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Tiramisu im Voraus zubereiten?

Ja, das Tiramisu kann einen Tag im Voraus zubereitet werden und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch andere Früchte wie Himbeeren oder Pfirsiche verwenden.

Erdbeer Tiramisu

Entdecken Sie das erfrischende und köstliche Rezept für Erdbeer Tiramisu, das einfach zuzubereiten ist und jeden Gaumen begeistert. Mit frisch pürierten Erdbeeren, luftigem Mascarpone und löffelbisquit, kreieren Sie im Handumdrehen ein leichtes Dessert, das perfekt für warme Tage oder festliche Anlässe ist. Ein harmonisches Zusammenspiel aus fruchtiger Süße und cremiger Textur macht dieses Gericht zu einem echten Highlight auf Ihrem Desserttisch.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten

Erstellt von: Christina Vetter

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für das Tiramisu

  1. 250 g Mascarpone
  2. 200 g frische Erdbeeren
  3. 100 g Puderzucker
  4. 200 ml Schlagsahne
  5. 1 Päckchen Vanillezucker
  6. 200 g Löffelbiskuits
  7. 50 ml Erdbeerlimes oder Erdbeersaft

Anweisungen

Schritt 01

Die Erdbeeren waschen, entstielen und in einem Mixer pürieren. Den Puderzucker hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 02

In einer Schüssel den Mascarpone mit Vanillezucker cremig rühren. Die Schlagsahne steif schlagen und anschließend vorsichtig unter die Mascarpone-Masse heben.

Schritt 03

Die Löffelbiskuits kurz in den Erdbeerlimes oder Erdbeersaft eintunken und den Boden einer Form damit auslegen.

Schritt 04

Eine Schicht Erdbeerpüree auf die Löffelbiskuits geben, gefolgt von einer Schicht Mascarpone-Creme. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Schritt 05

Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit frischen Erdbeeren dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 300 kcal pro Portion
  • Kohlenhydrate: 35 g pro Portion
  • Fett: 18 g pro Portion
  • Eiweiß: 4 g pro Portion