Pizza mit Pilzen und Käse

Name: Pizza mit Pilzen und Käse
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Mehl; 300ml Wasser; 1 Würfel frische Hefe; 1 TL Zucker; 2 TL Salz; 2 EL Olivenöl; 200g Champignons, in Scheiben geschnitten; 200g geriebener Käse (z.B. Mozzarella); 2 EL Tomatensauce; 1 TL Oregano; Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Pizza mit Pilzen und Käse ist ein klassisches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und immer gut ankommt.

Erstellt von

Christina Vetter

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T14:58:11.856Z

Diese Pizza mit Pilzen und Käse ist perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder Familie. Der würzige Käse und die aromatischen Pilze harmonieren wunderbar und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Pilzgeschmack kombiniert mit geschmolzenem Käse
Knuspriger Boden, der perfekt gebacken ist
Ideal für einen gemütlichen Abend oder als Snack

      

Die perfekte Kombination von Zutaten

Pizza mit Pilzen und Käse ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine harmonische Kombination aus herzhaften Aromen. Die frischen Champignons sorgen für eine angenehme Erdigkeit, während der geschmolzene Käse eine cremige Textur hinzufügt. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich ansprechend, sondern auch visuell ein Genuss.

Die Wahl des Käses spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack Ihrer Pizza. Mozzarella ist eine beliebte Wahl, da er beim Schmelzen eine schöne Dehnbarkeit hat. Experimentieren Sie jedoch auch mit anderen Käsesorten wie Gouda oder Parmesan, um Ihrer Pizza eine individuelle Note zu verleihen.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept ist perfekt für jeden Anlass, sei es ein gemütlicher Abend mit Freunden oder ein schnelles Mittagessen mit der Familie. Die Zubereitung ist unkompliziert, und die meisten Zutaten hat man bereits zu Hause. So sparen Sie Zeit und Aufwand, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.

Außerdem können Sie die Pizza nach Belieben anpassen. Fügen Sie zusätzliche Zutaten wie Paprika, Zwiebeln oder sogar Oliven hinzu, um das Rezept Ihren Vorlieben anzupassen. Die Vielseitigkeit der Pizza macht sie zu einem idealen Gericht für kreative Köche.

Tipps für den perfekten Pizzaboden

Ein knuspriger Pizzaboden ist entscheidend für das Gelingen Ihrer Pizza. Achten Sie darauf, den Teig gut durchzukneten, damit er die richtige Konsistenz erhält. Lassen Sie ihn ausreichend ruhen, damit er aufgehen kann und die Textur luftig wird.

Verwenden Sie beim Ausrollen des Teigs ausreichend Mehl, um ein Festkleben zu vermeiden. Ein heißer Ofen ist ebenfalls wichtig; stellen Sie sicher, dass Sie ihn vorheizen, um eine perfekte Kruste zu erzielen. Experimentieren Sie mit der Backzeit, um den idealen Grad der Bräunung zu erreichen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Pizza benötigen:

Zutaten für den Pizzateig

500g Mehl
300ml Wasser
1 Würfel frische Hefe
1 TL Zucker
2 TL Salz
2 EL Olivenöl

Zutaten für den Belag

200g Champignons, in Scheiben geschnitten
200g geriebener Käse (z.B. Mozzarella)
2 EL Tomatensauce
1 TL Oregano
Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Pizza zuzubereiten:

Teig zubereiten

Mehl in eine Schüssel geben. Hefe mit Zucker in warmem Wasser auflösen und zum Mehl geben. Salz und Olivenöl hinzufügen und alles gut vermischen.

Den Teig kneten, bis er glatt ist, und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

Pizza belegen

Den aufgegangenen Teig auf einem bemehlten Tisch ausrollen. Auf ein Backblech legen und mit Tomatensauce bestreichen. Mit den Pilzen und dem Käse belegen.

Oregano und Pfeffer darüber streuen.

Backen

Den Ofen auf 220°C vorheizen und die Pizza 15 Minuten backen, bis der Käse schön geschmolzen und goldbraun ist.

Nach dem Backen die Pizza aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.

Profi-Tipps

Fügen Sie nach Belieben frische Kräuter oder Chili hinzu, um der Pizza eine zusätzliche Note zu verleihen.

Variationen der Pizza

Wenn Sie gerne experimentieren, probieren Sie verschiedene Beläge aus. Neben Pilzen und Käse können auch andere Zutaten wie Spinat, Artischocken oder sogar Früchte wie Ananas verwendet werden. Jede Kombination bringt neue Geschmackserlebnisse und macht das Gericht immer wieder spannend.

Für eine vegetarische Variante kann die Pizza mit einer Vielzahl von Gemüse belegt werden. Denken Sie an Brokkoli, Zucchini oder Paprika, die nicht nur Geschmack, sondern auch Farbe auf den Teller bringen.

Die richtige Beilage

Zu Ihrer Pizza passen verschiedene Beilagen, die das Gericht abrunden. Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Dressing eignet sich hervorragend, um einen frischen Kontrast zu den reichhaltigen Aromen der Pizza zu bieten. Auch ein knuspriges Brot kann eine tolle Ergänzung sein.

Für ein italienisches Flair servieren Sie Ihre Pizza mit einem Glas Rotwein. Ein kräftiger Chianti oder ein leichter Rosé harmoniert hervorragend mit den Aromen der Pizza und hebt das gesamte Geschmackserlebnis auf ein neues Level.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können Sie diese problemlos aufbewahren. Wickeln Sie die Pizza in Alufolie oder bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. So bleibt sie frisch und schmackhaft für die nächsten Tage.

Die Reste können auch aufgewärmt werden, wobei der Ofen die beste Methode ist, um die Knusprigkeit des Bodens zu erhalten. Vermeiden Sie die Mikrowelle, da diese die Pizza matschig machen kann.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?

Ja, der Teig kann bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Welche anderen Beläge kann ich verwenden?

Sie können Paprika, Zwiebeln oder sogar Ananas hinzufügen, je nach Vorliebe.

→ Wie kann ich die Pizza knuspriger machen?

Backen Sie die Pizza auf einem vorgeheizten Pizzastein oder einem heißen Blech für eine knusprigere Kruste.

→ Kann ich glutenfreies Mehl verwenden?

Ja, glutenfreies Mehl kann als Ersatz verwendet werden, achten Sie jedoch auf das richtige Verhältnis.