Hausgemachte Zimtschnecken
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie die zauberhafte Welt der frisch gebackenen Zimtschnecken mit diesem unwiderstehlichen Rezept für Homemade Cinnamon Rolls. Diese fluffigen, warmen Köstlichkeiten sind mit einer köstlichen Zimt-Zucker-Mischung gefüllt und mit einer glasierten Creme verziert, die den perfekten süßen Abschluss bietet. Ideal zum Frühstück oder für einen gemütlichen Nachmittagstee, diese Zimtschnecken sind ein klassisches Gebäck, das einfach jedem Freude bereitet. Die einfache Zubereitung, kombiniert mit dem unwiderstehlichen Aroma von frisch gebackenem Zimt, macht dieses Rezept zum idealen Highlight in Ihrer Backrezepte-Sammlung.
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
Hausgemachte Zimtschnecken vereinen auf wunderbare Weise weichen, fluffigen Teig mit einer süßen und würzigen Füllung aus Zimt und Zucker. Der Kontrast zwischen dem zarten, warmen Gebäck und der aromatischen Füllung sorgt für ein geschmackliches Erlebnis, das unwiderstehlich ist. Jeder Bissen ist ein Genuss für die Sinne, der den perfekten Beginn eines jeden Tages oder die ideale Begleitung zu einer Tasse Kaffee oder Tee bietet.
Die Zubereitung der Zimtschnecken erfordert zwar etwas Zeit, aber die Vorfreude auf den Duft frisch gebackener Leckereien entschädigt für jede Minute der Wartezeit. Dank der einfachen Handhabung des Rezepts können auch Backanfänger diesen Genuss mühelos kreieren. Einmal ausprobiert, wird dieses Rezept zu einem ständigen Bestandteil Ihrer Backroutine.
Anpassungsfähige Füllungen
Obwohl die klassische Füllung aus Zimt und Zucker bereits ein Genuss ist, bietet das Rezept auch Raum für kreative Variationen. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse, Rosinen oder Schokolade hinzu, um den Zimtschnecken eine persönliche Note zu verleihen. Diese Anpassungen können den Geschmack intensivieren und neue Geschmackserlebnisse bieten, die Ihre Familie und Freunde begeistern werden.
Für eine besondere Note können Sie auch geschmolzene Schokolade oder karamellisierte Früchte in die Füllung einarbeiten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer, um den Zimtschnecken eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen. Das macht das Rezept individuell und sorgt für Abwechslung.
Die ideale Glasur für den perfekten Abschluss
Die Glasur aus Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt ist das i-Tüpfelchen auf Ihren Zimtschnecken. Sie sorgt nicht nur für einen schönen Glanz, sondern fügt auch eine köstliche Süße hinzu, die perfekt mit dem würzigen Geschmack der Füllung harmoniert. Diese einfache, aber effektive Glasur lässt sich schnell zubereiten und kann nach Belieben angepasst werden.
Für ein zusätzliches Aroma können Sie die Glasur mit verschiedenen Extrakten oder Aromen verfeinern. Ein Hauch von Mandel- oder Karamellgeschmack kann die Zimtschnecken auf ein neues Level heben. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie die Glasur nach Ihrem Geschmack.
Zutaten
Für den Teig
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 250 ml Milch
- 75 g Butter
- 2 Eier
Für die Füllung
- 100 g Butter, weich
- 100 g brauner Zucker
- 2 EL Zimt
Für die Glasur
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
Extras
Zubereitung
Teig zubereiten
Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermengen. Milch und Butter in einem kleinen Topf erhitzen, bis die Butter schmilzt. Die Mischung etwas abkühlen lassen und zusammen mit den Eiern zum Mehl geben.
Teig gehen lassen
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Füllung vorbereiten
In einer Schüssel die weiche Butter mit braunem Zucker und Zimt vermengen, bis eine cremige Paste entsteht.
Rollen formen
Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, die Füllung gleichmäßig darauf verstreichen und dann von der langen Seite her aufrollen. Die Rolle in 12 gleich große Stücke schneiden.
Backen
Die Zimtschnecken in eine gefettete Backform legen und noch einmal 20 Minuten gehen lassen. Währenddessen den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Schnecken für etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Glasur zubereiten
Für die Glasur Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt gut vermengen, bis sie cremig ist.
Fertigstellen
Die frisch gebackenen Zimtschnecken mit der Glasur überziehen und warm servieren.
Guten Appetit!
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die frisch gebackenen Zimtschnecken sind am besten warm serviert, können jedoch auch hervorragend aufbewahrt werden. Lassen Sie die Zimtschnecken nach dem Backen vollständig abkühlen und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. So bleiben sie bis zu drei Tage frisch und köstlich.
Falls Sie die Zimtschnecken länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch im Gefrierschrank lagern. Wickeln Sie sie dafür einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie mehrere Wochen frisch. Zum Genießen einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und vor dem Servieren kurz aufwärmen.
Das perfekte Timing für besondere Anlässe
Hausgemachte Zimtschnecken sind nicht nur ein Genuss für den Alltag, sie eignen sich auch hervorragend für besondere Anlässe. Ob zum Frühstück an einem Feiertag, zum Brunch mit Freunden oder als süßes Mitbringsel zu einer Feier – diese Zimtschnecken sind immer ein Hit.
Planen Sie einen gemütlichen Abend mit Freunden? Servieren Sie die Zimtschnecken warm, gemeinsam mit einer Auswahl an Kaffee- und Teesorten. Die Kombination aus duftenden Zimtschnecken und aromatischen Getränken schafft eine einladende Atmosphäre, die zum Verweilen einlädt.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Zimtschnecken am Vortag zubereiten?
Ja, Sie können den Teig am Vorabend zubereiten und ihn im Kühlschrank über Nacht gehen lassen.
Hausgemachte Zimtschnecken
Genießen Sie die zauberhafte Welt der frisch gebackenen Zimtschnecken mit diesem unwiderstehlichen Rezept für Homemade Cinnamon Rolls. Diese fluffigen, warmen Köstlichkeiten sind mit einer köstlichen Zimt-Zucker-Mischung gefüllt und mit einer glasierten Creme verziert, die den perfekten süßen Abschluss bietet. Ideal zum Frühstück oder für einen gemütlichen Nachmittagstee, diese Zimtschnecken sind ein klassisches Gebäck, das einfach jedem Freude bereitet. Die einfache Zubereitung, kombiniert mit dem unwiderstehlichen Aroma von frisch gebackenem Zimt, macht dieses Rezept zum idealen Highlight in Ihrer Backrezepte-Sammlung.
Erstellt von: Christina Vetter
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 500 g Mehl
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 250 ml Milch
- 75 g Butter
- 2 Eier
Für die Füllung
- 100 g Butter, weich
- 100 g brauner Zucker
- 2 EL Zimt
Für die Glasur
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
Mehl, Zucker, Trockenhefe und Salz in einer Schüssel vermengen. Milch und Butter in einem kleinen Topf erhitzen, bis die Butter schmilzt. Die Mischung etwas abkühlen lassen und zusammen mit den Eiern zum Mehl geben. Alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
In einer Schüssel die weiche Butter mit braunem Zucker und Zimt vermengen, bis eine cremige Paste entsteht.
Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, die Füllung gleichmäßig darauf verstreichen und dann von der langen Seite her aufrollen. Die Rolle in 12 gleich große Stücke schneiden.
Die Zimtschnecken in eine gefettete Backform legen und noch einmal 20 Minuten gehen lassen. Währenddessen den Ofen auf 180 °C vorheizen. Die Schnecken für etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Für die Glasur Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt gut vermengen, bis sie cremig ist.
Die frisch gebackenen Zimtschnecken mit der Glasur überziehen und warm servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250 kcal