Türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zarter Pasta, aromatischem Hackfleisch und cremigem Joghurt in diesem Rezept für türkische Pasta. Dieses herzhaften Gericht vereint die besten Aromen der türkischen Küche und wird schnell zum Favoriten bei Familie und Freunden. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder als besonderes Gericht bei Zusammenkünften, bringt es sowohl Geschmack als auch Vielfalt auf Ihren Tisch.

Christina Vetter

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Christina Vetter

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T11:02:52.088Z

Dieses Rezept für türkische Pasta ist ein beliebtes Gericht in vielen Haushalten. Es kombiniert die Einfachheit von Pasta mit den intensiven Aromen der türkischen Gewürze und der Cremigkeit des Joghurt.

Die perfekte Kombination für jeden Anlass

Türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt ist ein Gericht, das sich perfekt für verschiedene Anlässe eignet. Egal, ob Sie ein schnelles Abendessen unter der Woche zubereiten oder ein besonderes Essen für Freunde und Familie planen, dieses Rezept wird garantiert begeistern. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, zarter Pasta und cremigem Joghurt sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Ein weiteres Plus: Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Mit einer Kochzeit von unter 30 Minuten können Sie im Handumdrehen eine köstliche Mahlzeit auf den Tisch bringen. So haben Sie mehr Zeit, sich um Ihre Gäste zu kümmern oder einfach die Zeit mit Ihrer Familie zu genießen.

Gesunde Zutaten für ein ausgewogenes Essen

Die Zutaten dieser türkischen Pasta sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Rinderhackfleisch liefert wertvolles Eiweiß und wichtige Nährstoffe, während die Pasta eine gute Quelle für Kohlenhydrate ist, die Ihnen Energie für den Tag geben. Der frische Joghurt ist eine hervorragende Quelle für Probiotika, die gut für die Verdauung sind.

Durch die Verwendung von frischen Kräutern wie Petersilie wird das Gericht nicht nur optisch ansprechend, sondern erhält auch zusätzliche Aromen und gesundheitliche Vorteile. Petersilie ist reich an Antioxidantien und enthält viele Vitamine, die Ihr Immunsystem stärken.

Tipps für Variationen und Anpassungen

Wenn Sie nach einer kreativen Abwechslung suchen, können Sie das Rezept leicht anpassen. Probieren Sie verschiedene Käsesorten wie Feta oder Mozzarella, um dem Joghurt eine zusätzliche cremige Note zu verleihen. Für eine schärfere Variante können Sie mehr Paprika oder sogar Chiliflocken hinzufügen.

Vegetarier können die Hackfleischfüllung durch Linsen oder eine Mischung aus Gemüse ersetzen. Dieser Austausch sorgt für ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das den gleichen vollen Geschmack bieten kann. So haben auch Gäste ohne Fleisch die Möglichkeit, dieses beliebte Rezept zu genießen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen:

Zutaten für die türkische Pasta

  • 400 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 300 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 1 TL Paprika (rosenscharf oder süß)
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salt und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 g Joghurt
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Gericht zuzubereiten:

Pasta kochen

Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser, bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.

Hackfleisch anbraten

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind. Das Rinderhackfleisch dazugeben und anbraten, bis es braun ist.

Würzen

Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Pasta hinzufügen

Die gekochte Pasta zur Hackfleischmischung geben und alles gut vermengen.

Servieren

Die Pasta auf Tellern anrichten, mit Joghurt garnieren und mit frischer Petersilie bestreuen.

Häufige Fragen zur türkischen Pasta

Kann ich die Pasta im Voraus zubereiten? Ja, Sie können die Pasta und die Hackfleischsoße im Voraus zubereiten und getrennt aufbewahren. Einfach vor dem Servieren leicht aufwärmen und mit Joghurt garnieren.

Was kann ich als Beilage servieren? Eine frische Salatbeilage wie einen Gurkensalat oder einen einfachen arabischtürkischen Salat passt hervorragend zu diesem Gericht und ergänzt die Aromen bestens.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lagern Sie die Pasta und die Soße in separaten Behältern, um die Konsistenz zu erhalten. Innerhalb von 2-3 Tagen sind die Reste noch genießbar.

Wenn Sie die Pasta aufwärmen, geben Sie etwas Wasser hinzu, um ein Austrocknen zu vermeiden. Die Mikrowelle ist eine schnelle Möglichkeit, die Reste wieder heiß zu bekommen, vertrauen Sie jedoch auf den Herd, um die Textur am besten zu bewahren.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht vegetarisch zubereiten?

Ja, statt Rinderhackfleisch können Sie Pflanzenhack oder Linsen verwenden.

→ Wie kann ich die Pasta aufbewahren?

Sie können die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

Türkische Pasta mit Hackfleisch und Joghurt

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus zarter Pasta, aromatischem Hackfleisch und cremigem Joghurt in diesem Rezept für türkische Pasta. Dieses herzhaften Gericht vereint die besten Aromen der türkischen Küche und wird schnell zum Favoriten bei Familie und Freunden. Ideal für ein gemütliches Abendessen oder als besonderes Gericht bei Zusammenkünften, bringt es sowohl Geschmack als auch Vielfalt auf Ihren Tisch.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Christina Vetter

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die türkische Pasta

  1. 400 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  2. 300 g Rinderhackfleisch
  3. 1 Zwiebel, fein gehackt
  4. 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
  5. 1 TL Paprika (rosenscharf oder süß)
  6. 1 TL Kreuzkümmel
  7. Salt und Pfeffer nach Geschmack
  8. 2 EL Olivenöl
  9. 200 g Joghurt
  10. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser, bis sie al dente ist. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind. Das Rinderhackfleisch dazugeben und anbraten, bis es braun ist.

Schritt 03

Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 04

Die gekochte Pasta zur Hackfleischmischung geben und alles gut vermengen.

Schritt 05

Die Pasta auf Tellern anrichten, mit Joghurt garnieren und mit frischer Petersilie bestreuen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600
  • Fett: 25 g
  • Kohlenhydrate: 70 g
  • Eiweiß: 30 g